আপনি কি সাধারণত বাড়িতে লেবু সালাদ প্রস্তুত করেন? ভিতরে Bezzia আমরা মনে করি গ্রীষ্মকালে আমাদের খাদ্য তালিকায় এই গ্রুপের খাবারগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য তারা একটি দুর্দান্ত বিকল্প। একটি প্রস্তুত করতে, আপনাকে যা করতে হবে তা হল প্যান্ট্রি খুলুন এবং আপনার পছন্দের কিছু উপাদান নির্বাচন করুন। এটি তৈরি করার জন্য আমরা এটি করেছি ছোলা সালাদ মিষ্টি আলু, ব্রকলি এবং মোজারেল্লা সহ।
শিং, শাকসবজি এবং ফল একত্রিত করুন একটি সালাদে এটি সর্বদা বুদ্ধিমান বিকল্প is আপনি সালাদে কাঁচা শাকসবজি এবং ফলগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন তবে এটিকে বিভিন্ন টেক্সচার এবং / বা একটি উষ্ণ স্পর্শ সরবরাহ করতে সেগুলির কিছু অংশ রান্নাও করতে পারেন।
আমাদের ক্ষেত্রে আমরা ভুনা মিষ্টি আলু এবং ব্লাঙ্কড ব্রোকলি অন্তর্ভুক্ত করেছি। ভাজা মিষ্টি আলু একটি মিষ্টি আন্ডারটোন যোগ করে খুব আকর্ষণীয় সালাদ।আর ব্রকলি? ব্লাঙ্কড এটি টমেটো এবং লাল পেঁয়াজের মতো ক্রঞ্চযুক্ত কামড় হয়ে যায়। যদি আপনি কোনও নরম ফলাফলের সন্ধান করেন তবে একটি পেঁয়াজ যা আপনি শাইভের বিকল্প নিতে পারবেন। চেষ্টা করার জন্য প্রস্তুত?
উপাদানগুলো
- রান্না করা ছোলা ১ পাত্র (৪০০ গ্রাম)
- 1 মিষ্টি আলু
- ১/২ ব্রোকলি
- আধ চেরি টমেটো, অর্ধেক
- ১/২ লাল পেঁয়াজ কুচি করা
- 6 তারিখ, কিমা তৈরি
- কয়েক কিউব মোজারেল্লা
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল 3 টেবিল চামচ
- ভিনেগার 1 চা চামচ
- 1 চা চামচ মধু
- স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ
ধাপে ধাপে
- মিষ্টি আলু খোসা ছাড়ুন এবং এটি 2 সেমি কিউব করে কেটে নিন। পুরু এগুলি একটি কুকি শীটে রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য ভুনা 200ºC বা টেন্ডার পর্যন্ত
- ইতিমধ্যে, সুযোগ নিন ব্রোকলির ফ্লোরেটগুলি ভাগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে ব্ল্যাচ করুন। একবার হয়ে গেলে ঠান্ডা পানি ও নিকাশীর নীচে কিছুটা ঠাণ্ডা করুন।
- একটি পাত্রে ব্রোকলি রাখুন এবং চেরি টমেটো যুক্ত করুন, পেঁয়াজ, খেজুর এবং মোজারেল্লা।
- তারপর ছোলা ঠান্ডা জলের ধারায় ধুয়ে ফেলুন, এগুলি নিষ্কাশন করুন এবং তাদের বাটিতেও যোগ করুন।
- অবশেষে, সুন্দর রোস্ট যোগ করুন.
- ড্রেসিং প্রস্তুত করুন এক কাপে জলপাই তেল, ভিনেগার, মধু, লবণ এবং মরিচ ঝাঁকুনি দিয়ে দিন। শীর্ষে ছোলা স্যালাড মিষ্টি আলু, ব্রকলি এবং মোজরেেলা দিয়ে পরিবেশন করুন।