মিষ্টি আলু এবং পনির ক্রোকেটস

মিষ্টি আলু এবং পনির ক্রোকেটস

আমরা যখন এই দেখেছি মিষ্টি আলু এবং পনির ক্রোকেটস এর প্রোফাইলে ডায়েটিশিয়ান-পুষ্টিবিদ রাকেল বার্নাসের আমরা জানতাম আমাদের বাড়িতে তাদের প্রস্তুত করতে হবে। তারপরে আমরা সাধারণ সমস্যাটি নিয়ে নিজেকে আবিষ্কার করি: আমার কাছে এটি পর্যাপ্ত পরিমাণে নেই বা আমি সাধারণত আমার রান্নাঘরে এই উপাদানটি ব্যবহার করি না ... তবে সমস্ত কিছুর একটি সমাধান আছে!

এই ক্রোকেটগুলির জন্য গতানুগতিকগুলির মতো ব্যবহার করার জন্য একটি বেচামেল প্রস্তুত করার দরকার নেই। ভাজা মিষ্টি আলুর মাংস, পনির, ক্রিম এবং জেলটিন সহ অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে একত্রে আটা তৈরি করা হয়। জেলি? আপনি এটি ছেড়ে দিতে পারেন তবে আপনার চেক করার সময় কীভাবে হবে ময়দার হ্যান্ডেল করা সহজ নয় এমনকি এটি ব্যবহার করে।

ক্রোকেটস গঠনের মুহূর্তটি সবচেয়ে সূক্ষ্ম। ময়দা তৈরি করা খুব সহজ, তবে এটি ফ্রিজে রেখে দেওয়ার পরে, ক্রোকেট প্রস্তুত করার সময় এসেছে। এবং আপনি এগুলিকে আপনার হাতে যেমন theতিহ্যবাহী আকারগুলি তৈরি করতে সক্ষম হবেন না। এটি করতে আপনার দুটি চামচ এবং কিছু ধৈর্য প্রয়োজন। এখন তাকে মিষ্টি স্বাদ এবং ক্রিমযুক্ত জমিন ক্রোকেটগুলির মধ্যে তারা এটির চেয়ে বেশি মেক আপ করে।

উপাদানগুলো

  • 385 ছ। ভাজা মিষ্টি আলুর মাংস (1 টি বড় মিষ্টি আলু)
  • নিরপেক্ষ জেলটিনের 1 শীট
  • 60 মিলি। 35% চর্বিযুক্ত ক্রিম
  • এক চা চামচ মাখন
  • স্বাদ লবণ
  • স্বাদ মতো কালো মরিচ
  • 55 গ্রাম মোজারেলা পনির (কাটা এবং ভালভাবে শুকানো)
  • ময়দা
  • 2 ডিম
  • রুটি crumbs
  • অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল

ধাপে ধাপে

  1. মিষ্টি আলু ভাজা। এটি করার জন্য, ওভেনটি 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন, মিষ্টি আলু ভালভাবে ধুয়ে নিন এবং চুলা ট্রেতে শুকনো রাখুন, অল্প অলিভ অয়েল দিয়ে শুকিয়ে নিন। 45 মিনিট বা সম্পন্ন হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। তারপরে চুলা থেকে নামিয়ে ঠাণ্ডা হতে দিন।
  2. এটি শীতল হওয়ার সাথে সাথে জিলটিন হাইড্রেট কয়েক মিনিটের জন্য গরম জল দিয়ে একটি পাত্রে।
  3. একই সময়ে, একটি সসপ্যানে ক্রিম গরম করুন এটি ফুটতে দেওয়া ছাড়া। একবার গরম হয়ে গেলে, উত্তাপ থেকে সরান, জেলটিন যোগ করুন এবং এটি বিচ্ছিন্ন না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।

মিষ্টি আলু এবং পনির ক্রোকেটস

  1. মিষ্টি আলু গরম হয়ে গেলে, সজ্জা অপসারণ এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে পিষে, একটি বাটিতে নির্দেশিত পরিমাণ রাখুন।
  2. গলে মাখন যোগ করুন, জেলটিন, পনির এবং মজাদার স্বাদযুক্ত ক্রিম। ভালভাবে মিশ্রিত করুন, লবণ পয়েন্টটি সংশোধন করতে হবে এবং এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে বাটিটি coveringেকে রাখুন চেষ্টা করুন।
  3. ক্স, ক্রোকেট গঠন দুটি চামচ ব্যবহার। তারপরে আস্তে আটা, পিটা ডিম এবং ব্রেডক্রামগুলিতে এগুলি রোল করুন roll এগুলি ভাজার আগে আরও এক ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।

মিষ্টি আলু এবং পনির ক্রোকেটস

  1. পরিশেষে প্রচুর পরিমাণে তেলতে ক্রোকেটগুলি ভাজুন আপনি সরানোর সাথে সাথে শোষণকারী কাগজগুলিতে অতিরিক্ত ফ্যাট নিষ্কাশনের সুযোগ দিয়ে ব্যাচগুলিতে তাপ দিন।
  2. গরম মিষ্টি আলু এবং পনির ক্রোকেট পরিবেশন করুন।

নিবন্ধটির বিষয়বস্তু আমাদের নীতিগুলি মেনে চলে সম্পাদকীয় নীতি। একটি ত্রুটি রিপোর্ট করতে ক্লিক করুন এখানে.

মন্তব্য করতে প্রথম হতে হবে

আপনার মন্তব্য দিন

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি দিয়ে চিহ্নিত করা *

*

*

  1. ডেটার জন্য দায়বদ্ধ: মিগুয়েল অ্যাঞ্জেল গাটান
  2. ডেটার উদ্দেশ্য: নিয়ন্ত্রণ স্প্যাম, মন্তব্য পরিচালনা।
  3. আইনীকরণ: আপনার সম্মতি
  4. তথ্য যোগাযোগ: ডেটা আইনি বাধ্যবাধকতা ব্যতীত তৃতীয় পক্ষের কাছে জানানো হবে না।
  5. ডেটা স্টোরেজ: ওসেন্টাস নেটওয়ার্কস (ইইউ) দ্বারা হোস্ট করা ডেটাবেস
  6. অধিকার: যে কোনও সময় আপনি আপনার তথ্য সীমাবদ্ধ করতে, পুনরুদ্ধার করতে এবং মুছতে পারেন।