পেস্টো হ'ল ক লিগুরিয়া থেকে সাধারণ সস, ইতালি, যার প্রধান উপাদান হল তুলসী এবং যার সাথে পাইাইন বাদাম, রসুন, পারমেশান পনির এবং জলপাই তেলও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। আমরা তবে এই প্লেটের নিজস্ব সংস্করণ তৈরি করেছি made ব্রকলি এবং চিংড়ি পেস্টো সহ ম্যাকারনি যে আমরা আপনাকে আজ রান্না করতে উত্সাহিত করি।
ব্রোকলি পেস্টো মূল সংযোজনের সাথে ভাগ করে নেয় কাজু, রসুন এবং জলপাই তেল। তবে আমরা প্রচলিত তুলনায় কম হালকা পেস্টোর জন্য বেছে নিয়েছি, আসল তুলনায় কম পরিমাণে জলপাই তেল দিয়ে তৈরি। এমন কিছু যা আপনি সংশোধন করতে পারেন, আপনি যতটা না আপনার পছন্দ পছন্দ করেন ততক্ষণ এই পরিমাণটি নিয়ে খেলে।
ব্রকলি এবং চিংড়ি পেস্টো সহ এই ম্যাকারনি একটি খুব সহজ খাবার প্রস্তুত এবং এটি অনেক পরিবর্তন সমর্থন করে। আপনি এটিকে আপনার প্রিয় পাস্তা তৈরি করতে ব্যবহার করতে পারেন এবং চিংড়িগুলি অন্য কোনও মাছ বা শেলফিশের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। স্পষ্টতই, ফলাফলটি এক রকম হবে না তবে এটি হবে ঠিক দুর্দান্ত।
4 জন্য উপকরণ
- 1 ব্রকলি
- 350 গ্রাম। পাস্তা
- 3 রসুন লবঙ্গ, খোসা ছাড়ানো
- 2 মুষ্টিমেয় কাজু
- 2 টেবিল চামচ পুষ্টির খামির
- শাল
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 200 গ্রাম খোঁচা চিংড়ি
ধাপে ধাপে
- ব্রোকলিকে ধুয়ে ফ্লোরেটে ভাগ করুন into একটি পাত্র এ রান্না করুন প্রচুর পরিমাণে জল এবং লবণের সাথে 4 মিনিটের জন্য এবং তারপরে একটি কোল্যান্ডারে সংরক্ষণ করুন।
- ব্রোকলির মতো রান্না জলে এখন পাস্তা রান্না করুন প্রস্তুতকারকের নির্দেশ অনুসরণ করুন। তারপরে শীতল, নিকাশী এবং রিজার্ভ করুন।
- তারপরে একটি ফ্রাইং প্যানে দুই টেবিল চামচ তেল গরম করুন এবং রসুন লবঙ্গ বাদামী
- তারপর ব্রোকলি যোগ করুন এবং sauté এক মিনিটের জন্য।
- রসুনের একটি লবঙ্গ, ব্রোকলি, কাজু, পুষ্টির খামির, এক চিমটি লবণ এবং দুই টেবিল চামচ জলপাইয়ের তেলটি একটি বাটিতে রেখে মিশিয়ে নিন। তেল পরিমাণ পর্যন্ত খেলুন পছন্দসই জমিন অর্জন। ব্রোকলি পেস্টো রিজার্ভ করুন।
- রসুনের দুটি লবঙ্গ দিয়ে ফ্রাই প্যানে, এখন চিংড়িগুলি রাখুন যতক্ষণ না তারা রঙ নেয়।
- তারপর, পাস্তা অন্তর্ভুক্ত এবং ব্রোকলি পেস্টো এবং মিক্স।
- ব্রোকলি এবং চিংড়ি পেস্টো ম্যাকারনি গরম পরিবেশন করুন।