কয়েক বছর আগে দুধের বিকল্প হিসেবে উদ্ভিজ্জ পানীয়ের আগমন। কিছু সময়ের জন্য এই পানীয়গুলিকে ভুলভাবে দুধ বলা হত। দুধের মতো একইভাবে নেওয়া এই পানীয়গুলির আরও বেশি সংখ্যক অনুসারী রয়েছে। কফির সাথে মেশানো হোক, ফলের সাথে স্মুদি তৈরি করা হোক বা একা, উদ্ভিজ্জ পানীয় খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করার জন্য একটি ভাল বিকল্প.
বিভিন্ন ধরণের উদ্ভিজ্জ পানীয়, ওটমিল, বাদাম, নারকেল বা চাল অন্যদের মধ্যে রয়েছে এবং সেগুলির মধ্যে আরও বেশি সংখ্যক বৈচিত্র্য রয়েছে। একটি পুরো পৃথিবী অনেকের কাছেই অজানা, কিন্তু তারপর থেকে আবিষ্কার করার মতো এই ধরনের পানীয়ের উপকারিতা অসংখ্য।. আপনার যদি কোন অসহিষ্ণুতা না থাকে তবে দুধ দূর করার প্রয়োজন ছাড়াই, আপনি তাদের স্বাদ উপভোগ করতে উদ্ভিজ্জ পানীয়গুলি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন
বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ পানীয় মধ্যে নির্বাচন করার জন্য টিপস
পণ্যের উপাদানগুলির তালিকা কীভাবে পড়তে এবং বুঝতে হবে তা জানা অপরিহার্য, বিশেষ করে যখন আপনি আপনার খাদ্য এবং আপনার স্বাস্থ্যের যত্ন নিতে চান। প্রতিকূল পদার্থগুলি প্রায়শই খাদ্য পণ্যগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করা হয় এবং উদ্ভিজ্জ পানীয়গুলি তাদের থেকে মুক্ত নয়। অন্য কথায়, প্রক্রিয়াজাত উত্সের একটি উদ্ভিজ্জ পানীয়তে সাধারণত অন্যান্যদের মধ্যে শর্করা থাকে।
এই কারণে, সর্বোত্তম বিকল্পটি সর্বদা সহজ হবে, যেটিতে সবচেয়ে কম উপাদান রয়েছে এবং এমনকি বাড়িতে পানীয়টি প্রস্তুত করুন। ওট পানীয় প্রস্তুত করা খুব সহজ, আপনার শুধুমাত্র ওট ফ্লেক্স, জল এবং একটি ফিল্টার প্রয়োজন। আর কোন উপাদানের প্রয়োজন নেই ভিটামিন, খনিজ এবং অনুকূল পুষ্টিতে পূর্ণ পানীয়ের জন্য। এখন, যেহেতু আপনি সবসময় এই কাজগুলিতে সময় ব্যয় করতে পারবেন না, আপনি সুপারমার্কেটের সেরা উদ্ভিজ্জ পানীয়গুলি বেছে নিতে শিখতে পারেন।
আপনি যখন যান আপনি কি মনোযোগ দিতে হবে একটি উদ্ভিজ্জ পানীয় চয়ন করুন সুপারমার্কেট এ? নিম্নলিখিত দিকগুলিতে আমরা নীচে বিশদ বর্ণনা করি।
- উপাদান তালিকা: এই প্রথম জিনিস আপনি পণ্য লেবেল তাকান উচিত. আপনার কাছে যত কম উপাদান থাকবে, তত স্বাস্থ্যকর হবে। যেহেতু একটি উদ্ভিজ্জ পানীয় প্রস্তুত করার জন্য শুধুমাত্র যে জিনিসটি প্রয়োজন তা হল জল এবং উদ্ভিজ্জ নিজেই। সেই বিকল্পগুলি বেছে নিন যেখানে উপাদানগুলির তালিকা খুব কম হয়েছে।
- চিনির পরিমাণ: তারপরে আপনাকে পুষ্টির শতাংশগুলি দেখতে হবে এবং পণ্যটিতে থাকা চিনির পরিমাণ পর্যবেক্ষণ করতে হবে। একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হল প্রতি 5 গ্রাম পণ্যে 100 গ্রামের কম চিনি থাকে। এমন কিছু যা সাধারণত সয়া পানীয়তে পাওয়া যায়, তবে প্রায়ই ওটমিল বা অন্যান্য বিকল্পগুলিতে পাওয়া যায় না।
- উদ্ভিজ্জ পণ্যের শতাংশ: উপাদানের তালিকার দিকে তাকানোর সময়, আপনাকে অবশ্যই এটিতে থাকা উদ্ভিদ পণ্যের পরিমাণ বিবেচনা করতে হবে। উদ্ভিজ্জ পানীয়গুলিতে এটি সাধারণত 8 থেকে 15% এর মধ্যে থাকে এবং এটি একটি ভাল বিকল্প হবে।
কি ধরনের উদ্ভিজ্জ পানীয় বিদ্যমান
এই মুহূর্তে সুপারমার্কেটে পাওয়া যাবে বিভিন্ন ধরনের উদ্ভিজ্জ পানীয়। এমনকি একই স্বাদ মধ্যে পাওয়া যায় চিনির পরিমাণ এবং অন্যান্য কারণের পার্থক্য যে সবচেয়ে সতর্ক ভোক্তারা একাউন্টে নিতে. সবচেয়ে বেশি খাওয়া উদ্ভিজ্জ পানীয়গুলির মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি রয়েছে।
- ওটমিল পানীয়পেয়ারিং: শস্যের গন্ধের জন্য সবচেয়ে নির্বাচিত বিকল্পগুলির মধ্যে একটি, এছাড়াও ফাইবারের উত্স এবং খুব তৃপ্তিদায়ক হওয়ার জন্য।
- সয়া: হরমোন পরিবর্তনের সময় মহিলাদের জন্য অত্যন্ত সুপারিশ করা হয় যে isoflavones সঙ্গে. এটিতে দুর্দান্ত সামগ্রীও রয়েছে ফুটবল এবং এর পুষ্টির গঠন গরুর দুধের মতোই।
- বাদাম পানীয়: স্বাদে খুব সমৃদ্ধ, অল্প ক্যালোরি এবং একটি দুর্দান্ত পুষ্টির সংমিশ্রণ যা এটিকে সেরা বিকল্পগুলির মধ্যে একটি করে তোলে।
- নারকেল একটি: গ্রীষ্ম এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় ককটেলগুলির স্মরণ করিয়ে দেওয়া একটি বিশেষ স্বাদের সাথে, নারকেল পানীয়টি ফলের স্মুদি তৈরির জন্য উপযুক্ত।
- রাইস ড্রিংক: যাদের ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু হওয়া ছাড়াও বাদাম বা গ্লুটেনে অ্যালার্জি আছে তাদের জন্য রাইস ড্রিংক হল সবচেয়ে ভালো বিকল্প। যাইহোক, এর কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার পরিমাণ খুব বেশি, তাই আপনি যদি ওজন কমানোর ডায়েট অনুসরণ করেন তবে এটি বিবেচনায় নেওয়া উচিত।
এই সবজি পানীয় বিকল্প এবং কিছু কৌশল যা দিয়ে আপনি আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় এই সুস্বাদু খাবারটি অন্তর্ভুক্ত করার জন্য স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি বেছে নিতে পারেন।