দুই বছর আগে আমরা শেয়ার করেছি Bezzia চাবিকাঠি একটি আরো দক্ষ রান্নাঘর আছে. আমরা তখন দক্ষতা এবং বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতির সঠিক ব্যবহার উভয়ের গুরুত্ব সম্পর্কে কথা বলেছিলাম, উল্লেখ করে আদর্শ ফ্রিজ এবং ফ্রিজার তাপমাত্রা.
আজ আমরা এই তাপমাত্রার গুরুত্ব বিশ্লেষণ করে আরও একটু এগিয়ে যাই যার উপর এটি নির্ভর করে, কেবল খাদ্য সংরক্ষণই নয়, বিদ্যুৎ বিলে সঞ্চয়। আপনি কি জানতে চান আপনার রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজার ইনস্টল করার সময় আপনার কী তাপমাত্রা সেট করা উচিত?
উপযুক্ত তাপমাত্রার গুরুত্ব
শীতলতা সৃষ্টি করে a অণুজীবের মন্থর বৃদ্ধি যেমন ব্যাকটেরিয়া যা খাবারে পাওয়া যেতে পারে, এটি খাওয়ার জন্য ভাল নিরাপত্তা পরিস্থিতিতে রাখা। একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় মনোযোগ দিতে যথেষ্ট, আপনি কি মনে করেন না?
সঠিক তাপমাত্রা নির্বাচন আপনাকে সংরক্ষণ করতে অনুমতি দেবে দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা খাবার এবং/অথবা ভাল অবস্থায়। আপনি এইভাবে শুধুমাত্র এর ব্যবহার থেকে উদ্ভূত ঝুঁকি কমাতে পারবেন না কিন্তু খাদ্যের অপচয়ও কম করবেন। এবং না, সর্বদা ঠান্ডা তাপমাত্রা নির্বাচন করা নয় যা সরঞ্জামগুলি আমাদের অনুমতি দেয়, সেরা সিদ্ধান্ত। আপনি অপ্রয়োজনীয়ভাবে শক্তি ব্যয় করতে পারেন এবং কিছু খাবার দ্রুত নষ্ট করতে পারেন।
রেফ্রিজারেটর এবং ফ্রিজার পর্যন্ত জন্য অ্যাকাউন্ট মোট বিদ্যুৎ খরচের 22% IDAE অনুযায়ী বাড়ির সংখ্যা এবং OCU স্টাডি অনুসারে 31% পর্যন্ত। হয় যে যন্ত্রপাতি বেশি শক্তি খরচ করেযেহেতু তারা এটা ক্রমাগত করে। এবং প্রতিটি অতিরিক্ত ডিগ্রী সেলসিয়াস যা আমরা আপনার থার্মোস্ট্যাট কমিয়েছি তার অর্থ 7 থেকে 10% এর মধ্যে বিদ্যুতের অতিরিক্ত খরচ হতে পারে। একটি শতাংশ যার ফলে মাসের শেষে খরচ বৃদ্ধি পাবে।
আদর্শ তাপমাত্রা
বিশেষজ্ঞ এবং নির্মাতাদের সুপারিশ অনুযায়ী la সর্বোত্তম রেফ্রিজারেটরের তাপমাত্রা প্রায় 4 ডিগ্রি সেলসিয়াস. যদিও তারা সামান্য পার্থক্যের সাথে যোগ্যতা অর্জন করে যা 2 থেকে 8 ডিগ্রির মধ্যে হতে পারে, ফ্রিজটি কতটা খালি বা পূর্ণ তার উপর নির্ভর করে। এবং এটি হল যে খাদ্য সংরক্ষণ করা এবং রেফ্রিজারেটরটি আদর্শ তাপমাত্রা বজায় রাখার পাশাপাশি সঠিকভাবে কাজ করার জন্য, আপনাকে অবশ্যই অনুসরণ করতে হবে এমন কয়েকটি নির্দেশিকা রয়েছে:
- গরম খাবার প্রবর্তন এড়িয়ে চলুন; এটিতে সংরক্ষণ করার আগে সর্বদা তাদের ঠান্ডা হতে দিন।
- এটা সব ভাবে পূরণ করবেন না, ঠান্ডা বাতাসের বিনামূল্যে সঞ্চালনের অনুমতি দিতে. এবং যদি আপনি করেন তবে তাপমাত্রা এক ডিগ্রি কমিয়ে দিন।
- সবসময় সংরক্ষণ করুন ব্যাগ করা খাবার বা বায়ুরোধী পাত্রে।
- প্রতি সপ্তাহে ফ্রিজ পরীক্ষা করুন এবং এমন খাবার সরিয়ে ফেলুন যা আর ভাল অবস্থায় নেই।
- সবসময় পরিষ্কার রাখুন, ছিটকে থাকতে পারে এমন যেকোনো ধরনের তরল অপসারণ করা।
অন্যদিকে, আদর্শ ফ্রিজার তাপমাত্রা -17°C বা -18°C এর মধ্যে। এছাড়াও, এটি জানা গুরুত্বপূর্ণ যে সম্ভাব্য পরজীবী (যেমন মাছে অ্যানিসাকিস বা মাংসে টক্সোপ্লাজমা গন্ডি) স্বাস্থ্যের ঝুঁকি না বাড়ায়, সেবনের অন্তত 5 দিন আগে খাবার হিমায়িত করা প্রয়োজন।
আমি কিভাবে তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করব?
এটি সাধারণ যে আমরা যখন একটি রেফ্রিজারেটর কিনি, তারা আসে, আমাদের জন্য এটি ইনস্টল করে এবং আমরা তাপমাত্রা পরীক্ষা করতে এবং প্রয়োজনে এটি সামঞ্জস্য করতে ভুলে যাই। সবচেয়ে আধুনিক এবং/অথবা হাই-এন্ড রেফ্রিজারেটরে, এই অপারেশনটি এর মাধ্যমে করা যেতে পারে ডিজিটাল নিয়ন্ত্রণ। এগুলো সাধারণত রেফ্রিজারেটরের সামনে বা দরজায় থাকে। পুরানো বা কম-এন্ড রেফ্রিজারেটরে, তবে, এই নিয়ন্ত্রণগুলি থাকে না এবং ভিতরে একটি নিয়ন্ত্রণ চাকা লুকিয়ে রাখে।
La নিয়ন্ত্রণ চাকা এর কিছু সূচক রয়েছে যা আমাদের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়। এই সূচকগুলি সাধারণত 1 থেকে 7 বা 1 থেকে 10 পর্যন্ত সংখ্যা যা তাপমাত্রার সাথে সরাসরি সম্পর্কিত নয় তবে তীব্রতার সাথে (সংখ্যা যত বেশি হবে, তত ঠান্ডা)। এই ক্ষেত্রে, তাপমাত্রা কী তা জানার একমাত্র উপায় হল ফ্রিজে থার্মোমিটার রেখে এবং সেই আদর্শ তাপমাত্রার কাছাকাছি না আসা পর্যন্ত চাকা দিয়ে খেলা।
আপনি কি জানেন রেফ্রিজারেটর এবং ফ্রিজারের আদর্শ তাপমাত্রা কী ছিল? আপনি এই নিবন্ধটি পড়ার পরে আপনার যন্ত্রপাতি পর্যালোচনা এবং আপডেট করবেন?