আজ আমরা তাদের সকলের জন্য একটি বিশেষ আকর্ষণীয় রেসিপি প্রস্তুত করছি যারা বিভিন্ন কারণে নরম ডায়েটের সুপারিশ করা হয়। এবং এটা যে এই পোচ করা ডিমের সাথে মসুর ডাল এবং কুর্জেট ক্রিম, লেগুম, শাকসবজি এবং পশু প্রোটিন অন্তর্ভুক্ত করে, এটি খুব সম্পূর্ণ করে তোলে।
আপনি এটি প্রস্তুত করতে পারেন বছরের যে কোনও সময়, যেহেতু এর উপাদানগুলি সারা বছর সুপারমার্কেটে থাকে। যদিও ন্যায্য হচ্ছে, এটি তার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত সময়, যখন জুচিনি সরাসরি বাগান থেকে আমাদের টেবিলে আসতে পারে।
ক্রিমটি প্রস্তুত করা খুবই সহজ, যদিও আমাদের মত আপনি যদি শুকনো মসুর ডালের উপর বাজি ধরেন তবে সময় লাগে। আপনি কিছু সময় বাঁচাতে চান? রান্না করা মসুর ডাল ব্যবহার করুন টিনজাত, তারা একটি খুব চমত্কার পছন্দ! এবং একটি ভাল অংশ প্রস্তুত করতে দ্বিধা করবেন না, তাই আপনি করতে পারেন একটি দম্পতি হিমায়িত এবং কয়েক দিন বা সপ্তাহের মধ্যে এটি অবলম্বন করুন।
4 জন্য উপকরণ
- 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- কাটা পেঁয়াজ ১
- 2 টি ইতালীয় সবুজ মরিচ, কাটা
- 1টি মাঝারি কুচি, কাটা
- 1 টেবিল চামচ ডাবল ঘনীভূত টমেটো
- চুরিজো মরিচের মাংস 1 চা চামচ
- লা ভেরা থেকে ১ চা চামচ পেপারিকা
- 200 গ্রাম মসুর ডাল
- উদ্ভিজ্জ ব্রোথ
- 4 ডিম
ধাপে ধাপে
- একটি সসপ্যানে তেল গরম করুন এবং পেঁয়াজ কুঁচি, 10-15 মিনিটের জন্য মরিচ এবং জুচিনি।
- তারপর, টমেটো যোগ করুন, কোরিজো মরিচ, পেপারিকা এবং মসুর ডাল এবং মেশান।
- তার পরেই ঝোল দিয়ে উদারভাবে আবরণ শাকসবজি এবং 35 মিনিট বা মসুর ডাল কোমল হওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় সময় রান্না করুন।
- একবার করেছি, মিশ্রণ ক্রাশ যতক্ষণ না আপনি একটি খুব মসৃণ ক্রিম পান। আপনি এটি খাদ্য মিলের মধ্য দিয়ে যেতে পারেন, যদি এটি পিষে ফেলার পরে এটি যথেষ্ট জরিমানা না হয়।
- তারপর, চারটি বাটিতে ভাগ করুন এবং পোচ করা ডিম প্রস্তুত করুন।
- পাড়া ডিম প্রস্তুত করুন একটি সসপ্যানে ভিনেগার (10:1 অনুপাত) দিয়ে প্রচুর পরিমাণে জল রাখুন এবং এটি একটি ফোঁড়াতে আনুন। একবার এটি ফুটে উঠলে, তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন, একটি কাপে একটি ডিম ফাটিয়ে সাবধানে জলে নামিয়ে দিন। প্যানটি ঢেকে 3 মিনিট বা ডিমের সাদা সাদা এবং সামান্য সংকুচিত হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- একটি slotted চামচ সঙ্গে ডিম আউট স্কুপ এবং ক্রিম উপর রাখুন মসুর ডাল সমস্ত ডিম তৈরি না হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।
- একটি দিয়ে প্রতিটি বাটিতে জল তুষের বৃষ্টি এবং একটি গরম বা উষ্ণ পোচ করা ডিমের সাথে মসুর ডাল এবং কুর্জেট ক্রিম উপভোগ করুন।
মন্তব্য করতে প্রথম হতে হবে