এই নোনতা গাজর পিষ্টক, হ্যাম এবং ছাগলের পনির রান্নাঘরের একটি দুর্দান্ত সংস্থান। খুব সহজ, আপনার পরবর্তী উদযাপনগুলিতে স্টার্টার হিসাবে স্বতন্ত্র পরিবেশনগুলিতে পরিবেশন করা আদর্শ। পাশাপাশি আপনার দিনের প্রধান থালা হিসাবে পাশাপাশি একটি ভাল সালাদ পাশাপাশি রয়েছে।
একটি পাফ প্যাস্ট্রি এই মজাদার কেকের বেস হিসাবে পরিবেশন করেছে, তবে এটি একমাত্র বিকল্প নয়। আপনি আপনার নিজের করতে পারেন মজাদার পাই ময়দা প্রস্তুতি নেওয়ার সময় আমরা আপনার সাথে ভাগ করে নেওয়ার পদক্ষেপটি অনুসরণ করি লিক এবং মাশরুম কুচিতুমি কি তাকে মনে করতে পারো?
নিজের আটা তৈরিতে আরও বেশি কাজ লাগে তবে তা পরিশোধ হয়ে যায়। তুমি যদি চাও আগে থেকে কেক তৈরি করুন এবং এটিকে ফ্রিজে সেরা অবস্থাতে রাখা, বেসটি সরবরাহ করা বা নিজের ময়দার তৈরি করা আপনার সেরা বিকল্প। সেভিং টার্ট ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হলে পাফ প্যাস্ট্রি দ্রুত নরম হয়, যখন ফিলিংটি তিন দিন অবধি পুরোপুরি স্থায়ী হয়। আপনি এটি চেষ্টা করার সাহস?
উপকরণ (8 এর জন্য)
- পাফ প্যাস্ট্রি 1 শীট
- 500 গ্রাম গাজর, কাটা
- 2 ফরাসি পেঁয়াজ
- 6 ডিম
- 100 মিলি। ক্রিম
- 50 গ্রাম সেরানো হ্যাম টাকোসের
- ছাগলের পনির রোলের 2/3 টুকরা
- শাল
- Pimienta
ধাপে ধাপে
- গাজর রান্না করুন এবং স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত স্টিম ফরাসি পেঁয়াজ। তারপরে এগুলি পিষে নিন যতক্ষণ না আপনি সূক্ষ্ম পুরি পান।
- এক এক করে খাঁটিতে ক্রিম এবং ডিম যুক্ত করুন, প্রতিটি সংযোজন পরে প্রহার যতক্ষণ না তারা সম্পূর্ণ সংহত হয়।
- লবণ এবং গোলমরিচ মিশ্রণ এবং আপনি চান অন্য কিছু মশলা যোগ করুন।
- পাফ প্যাস্ট্রি শীটের সাথে লাইন অপসারণযোগ্য নীচের সাথে একটি কম ছাঁচ, প্রান্তগুলি ছাঁটাই করা এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে বেস ছিদ্র করা। এবার আমি সেই ধরণের ছাঁচ ব্যবহার করতে পারিনি এবং আমি পাইরেক্স (20x20 সেমি) ব্যবহার করেছি, কম উপযুক্ত তবে ফলাফলটিও ভাল।
- ছাঁচটি পূরণ করুন গাজরের মিশ্রণ এবং তারপরে হ্যাম এবং ক্রম্বলড পনির উপরে বিতরণ করুন।
- 200ºC এ বেক করুন একটি প্রিহিটেড ওভেনে 30 মিনিটের জন্য বা ফিলিং সেট না হওয়া পর্যন্ত এবং পাফ প্যাস্ট্রি সোনার রঙে পরিণত হয়।
- নোনতা গাজরের পিঠা পরিবেশন করুন সম্প্রতি তৈরি ভরাট নিখুঁত অবস্থায় ফ্রিজে তিন দিন অবধি স্থায়ী হয় তবে পাফের প্যাস্ট্রিটি আর্দ্র হয়ে যায়।