¿A quién no le gustan las napolitanas de chocolate? Estamos seguras de que la mayoría de vosotras no rechazaríais una como las que hoy preparamos en Bezzia, ¿nos equivocamos? Con un hojaldre crujiente y un relleno de chocolate cremoso, son perfectas একটি মিষ্টি ট্রিট জন্য.
এই চকলেট Neapolitans প্রস্তুত করা খুবই সহজ এবং এটি তাদের বিপদ। যখন আপনি আবিষ্কার করেন তাদের তৈরি করা কত সহজ এবং এটি কত কম লাগে, আপনি একবার সেগুলি করার জন্য স্থির হবেন না। এবং এটি হল যে তারা সেই সকাল বা বিকেলের কফির জন্য একটি দুর্দান্ত অনুষঙ্গ যা আমরা সপ্তাহান্তে অনেক উপভোগ করি।
আপনি কতজন Neapolitans প্রস্তুত করতে চান? আমরা আজ ব্যবহার পরিমাণ সঙ্গে তিনটি নেপোলিটান বেরিয়ে আসে বাণিজ্যিক বেশী বা চারটি ছোট বেশী কিছু ছোট. যদি এটি পর্যাপ্ত না হয় তবে আপনাকে কেবল দুটি ব্যবহার করতে হবে এবং পাফ প্যাস্ট্রির একটি শীট নয়। এগিয়ে যাওয়ার উপায় একই হবে তবে আপনাকে কোন শীটকে দুই ভাগে কাটতে হবে না বরং একটির সাথে আরেকটি আটকাতে হবে। সম্ভবত এখন আপনি এটি বুঝতে পারবেন না, তবে আপনি যখন ধাপে ধাপে পড়বেন তখন আপনি এটি স্পষ্ট দেখতে পাবেন!
3 Neapolitans জন্য উপকরণ
- 1 আয়তক্ষেত্রাকার পাফ প্যাস্ট্রি শীট
- চিনি গ্লাস
- নোসিলা বা অন্যান্য কোকো ক্রিম 4 টেবিল চামচ
- 1 টি পেটানো ডিম
- সিরাপ (4 টেবিল চামচ চিনি + 5 টেবিল চামচ জল)
- চকোলেট নুডলস
ধাপে ধাপে
- পাফ প্যাস্ট্রি শীট আনরোল করুন। আইসিং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং তারপর প্রস্থের দিকে দুই ভাগে কেটে নিন।
- তারপর অর্ধেক একটি উল্টানো এবং আপনার এখন যে পাশে আছে সেই পাশে জল দিয়ে ব্রাশ করুন।
- বাকি অর্ধেক উপরে রাখুন, যাতে এটি চিনি দিয়ে ছিটানো না হয় এমন অংশ যা প্রথমটির সাথে লেগে থাকে।
- তারপর, রোলার একটু পাস. উদ্দেশ্যটি এটিকে প্রসারিত করা এত বেশি নয়, যদিও এটি কয়েক সেন্টিমিটার করবে, উভয় অংশকে মেনে চলার জন্য।
- একবার করেছি, কোকো ক্রিম রাখুন কেন্দ্রে অনুদৈর্ঘ্যভাবে, আপনি নিম্নলিখিত ছবিতে দেখতে পারেন।
- তারপর পাফ পেস্ট্রির একপাশে নিন এবং পোড়ানো কোকোর উপর এটি ভাঁজ করুন. তারপর অন্য দিকে নিয়ে প্রথমটির উপরে ভাঁজ করুন।
- প্যাকেজটি ঘুরিয়ে দিন যাতে এই ভাঁজগুলি নীচের দিকে থাকে যাতে তারা ওভেনে না খুলতে পারে এবং তিন বা চার টুকরা কাটা, আপনি প্রস্তুত করতে চান Neapolitans আকারের উপর নির্ভর করে.
- পার্চমেন্ট পেপারে ওভেন ট্রেতে নেপোলিটানগুলি রাখুন (আপনি পাফ প্যাস্ট্রির সাথে আসা একইটি ব্যবহার করতে পারেন) এবং ফেটানো ডিম দিয়ে ব্রাশ করুন.
- মধ্যে রান্নাঘর চুলা 180ºC তাপমাত্রা preheated 20 মিনিট, যতক্ষণ না পাফ প্যাস্ট্রি ফুলে ওঠে এবং সোনালি বাদামী হয়।
- যখন, সিরাপ প্রস্তুত করুন পানি ও চিনি দিয়ে কয়েক মিনিট ফুটিয়ে নিন।
- নেপোলিটানগুলি রান্না হয়ে গেলে, সেগুলি বের করে নিন এবং পাঁচ মিনিট আগে ঠাণ্ডা হতে দিন সিরাপ দিয়ে তাদের ব্রাশ করুন এবং উপরে কিছু চকলেট নুডলস রাখুন।
- তারপর, চকলেট নেপোলিটানগুলি একটি তারের র্যাকে ঠান্ডা হতে দিন।
