যারা অনুসরণ করতে চান তাদের উত্থানের মুখোমুখি নিরামিষ বা নিরামিষাশী ডায়েট প্রাণী ও পরিবেশের প্রতি শ্রদ্ধার বাইরে, এই ডায়েটগুলি সম্পর্কে নতুন সন্দেহ দেখা দেয়, যেহেতু তারা এমন খাবারগুলিকে সীমাবদ্ধ করে যেগুলি এখন পর্যন্ত আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য যেমন মাংস বা মাছের জন্য অপরিহার্য বলে বিবেচিত ছিল। সুতরাং এই মুহুর্তে আমরা আমাদের নিজেদের জিজ্ঞাসা: আপনার সব খাওয়া উচিত?
এই সন্দেহ একটি সামনে ডায়েটের পরিবর্তন স্বাভাবিক, যেহেতু এটি আমাদের স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়া অপরিহার্য। নিরামিষ বা নিরামিষভোজযুক্ত খাদ্য অনুসরণ করা সহজ নয়, যেহেতু প্রচুর খাবার রয়েছে যা আমরা প্রতিদিনের ডায়েট থেকে নিষিদ্ধ করি, সুতরাং আমাদের অবশ্যই তাদের পুষ্টি পুষ্টিগুলির প্রতিস্থাপন করতে হবে they তবে এই নতুন ডায়েটগুলি অনুসরণ করে এমন অনেক লোক দেখিয়েছেন যে এটি সম্ভব।
সবার আগে পেশাদারদের সাথে পরামর্শ করুন
এটা গুরুত্বপূর্ণ যে আমরা পরিবেশ সম্পর্কে সচেতন, তবে আমাদের অবশ্যই আমাদের স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়া উচিত। সুতরাং আমাদের প্রতিদিনের ডায়েটগুলিকে এভাবে পরিবর্তন করার সময় এবং নিরামিষ বা নিরামিষাশীদের জীবনধারা গ্রহণ করার সময় আমাদের পেশাদারদের সাথে পরামর্শ করতে হবে। অনেক সাধারণ অনুশীলনকারী হিসাবে ডায়েটিশিয়ানরা এটি নিরামিষাশীদের হলেও আমাদের ডায়েট উন্নত করতে সহায়তা করতে পারে। আমাদের এই জাতীয় ডায়েট করার কারণে নয়, আমাদের পুষ্টির অভাব হতে চলেছে বা আমরা আমাদের থালাগুলিতে একঘেয়ে হয়ে যাচ্ছি। নিয়মিত রক্ত পরীক্ষা করা আমাদের স্বাস্থ্যের উপর নজর রাখতে সহায়তা করে।
ডায়েটটি অবশ্যই ব্যক্তিগতকৃত করতে হবে
যদিও এটি সত্য যে আমরা সবসময় শুনেছি যে আপনার সমস্ত কিছু খাওয়া উচিত, এতে সত্যের কেবল একটি অংশ রয়েছে। একটি ডায়েট যা বৈচিত্রময় সমস্ত ধরণের পুষ্টি পেতে দেয়, নিখুঁত স্বাস্থ্য বজায় রাখতে খনিজ থেকে শুরু করে ভিটামিন, প্রোটিন এবং চর্বি পর্যন্ত। তবে এমন কিছু খাবার রয়েছে যা অবশ্যই নিষিদ্ধ করা উচিত এবং এটি এমনকি নির্মূল করা যেতে পারে, যেহেতু তাদের পুষ্টিগুলি অন্যান্য উত্স থেকে পাওয়া যায়। যাইহোক, আমাদের অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে ডায়েটগুলি সর্বদা ব্যক্তিগতকৃত হওয়া উচিত, যেহেতু প্রত্যেক ব্যক্তির উচ্চতা, ওজন এবং চাহিদা থাকে।
আপনি কী মুছবেন তা মনে রাখবেন
আমরা নিরামিষ বা নিরামিষভোজ হয়ে উঠলে আমাদের ডায়েটের ভারসাম্য বজায় রাখার সময়, আমরা যা সরিয়ে দিচ্ছি তা আমাদের ધ્યાનમાં নিতে হবে। এই ডায়েটে, দুগ্ধ, মাছ এবং মাংস জাতীয় খাবারগুলি সম্পূর্ণরূপে এড়ানো হয়, এমন খাবারগুলি যা আমাদের অনেক পুষ্টি সরবরাহ করে, ওমেগা -৩ এর মতো প্রয়োজনীয় তেল থেকে প্রোটিন পর্যন্ত সব ধরনের. যদি আমরা বিবেচনায় নিই যে এটি আমাদের যে পুষ্টি উপাদানগুলি দূর করতে চলেছে, তবে আমাদের সেগুলিকে অন্যভাবে যুক্ত করতে হবে। এই উপায়ে, আমরা লেবু জাতীয় খাবারগুলি খেতে পারি, যা উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, যেমন মসুর এবং ছোলা।
আর এক ধরণের খাবার খাওয়া বাদাম, যা আমাদের হৃদপিণ্ডের জন্য স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলি আশ্বাস দেয়, যদিও সবসময় সংযম হয়। ক্যালসিয়াম হিসাবে, এটি পরিপূরক গ্রহণ করা সম্ভব, যদিও সবুজ শাকসব্জী, বাদাম এবং শিংজাতীয় গাছ তারা আমাদের একটি ডোজ ক্যালসিয়াম সরবরাহ করে। রক্তাল্পতার মতো সমস্যা এড়াতে ভিটামিন সি যেমন কিউইস এবং কমলা জাতীয় খাবার খাওয়া ভাল, যাতে এটি দেহে আরও ভালভাবে শোষিত হয়। শেষ পর্যন্ত, এই ধরণের ডায়েটের অভাবজনিত পুষ্টি যুক্ত করার জন্য এটি ভারসাম্যকে ভারসাম্যপূর্ণ করার জন্য।
ভেগান ডায়েটের মূল খাবারগুলি
এই ডায়েটে আপনাকে কীটি অনুকূল করতে হবে একটি ভাল ভারসাম্য পেতে খাওয়া। এজন্যই আমাদের ডায়েটে নতুন খাবারগুলি উপস্থিত হয়, যেমন টেম্পহ, যা ত্বকবিহীন সয়া পাতা, টফু, যা সয়া পনির এবং আমাদের ক্যালসিয়াম, মিসো, যা সয়াবিনের পেস্ট এবং ভাত বা শেত্তলা সরবরাহ করে, যা আমাদের সরবরাহ করে foods বিপুল পরিমাণে খনিজ, প্রোটিন এবং ভিটামিন।