El murcian mojete এটি সাধারণত একটি মুরসিয়ান টমেটো সালাদ। টমেটো, নায়ক হিসাবে, এই সালাদে দুটি উপায়ে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে: একটি প্রাকৃতিক টমেটো হিসাবে বা একটি টিনজাত খোসা ছাড়ানো টমেটো হিসাবে। এবং এটি ঠিক পরেরটি যে আমরা এই মুরসিয়ান মোজেট, তেলে সার্ডিন তৈরি করতে ব্যবহার করেছি।
টমেটো, ডিম, টুনা, পেঁয়াজ, জলপাই এবং জলপাই তেল এই সালাদের ঐতিহ্যবাহী উপাদানগুলি গ্রীষ্মে খুব সতেজ. এবং এটি অবিকল উষ্ণতম দিন যখন ফ্রিজে কয়েক ঘন্টা পরে, এই খাবারটি সবচেয়ে উপভোগ করা হয়।
আপনি সারা বছর ধরে এই সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন টিনজাত টমেটো. প্যান্ট্রিতে কয়েকটি মানের ক্যান থাকলে আপনি যে কোনও সময় এবং দ্রুত এটি প্রস্তুত করতে পারবেন। এবং যদি, আমাদের মতো, আপনারও ফ্রিজে অলিভ অয়েলে সার্ডিন থাকে, তাহলে আপনি একে একে একে একে একে আলাদা স্পর্শ দিতে টুনা দিয়ে বিকল্প করতে পারেন। এটি একটি স্টার্টার হিসাবে পরিবেশন করুন এবং একটি দিয়ে মেনুটি সম্পূর্ণ করুন প্যান স্যামন যেমন আমরা আপনাকে সম্প্রতি প্রস্তুত করতে শিখিয়েছি।
উপাদানগুলো
- 480 গ্রাম। চামড়া ছাড়া পুরো টিনজাত টমেটো (+ ঝোলের অংশ)
- জুলিয়েনে 1 স্ক্যালিয়ন
- 1 ক্যান তেলে সার্ডিন
- 3 সিদ্ধ ডিম
- 12 Aceitunas
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- লবণ এবং মরিচ
ধাপে ধাপে
- টমেটো কেটে নিন টিনজাত এবং একটি সালাদ বাটি মধ্যে তাদের করা.
- বসন্ত পেঁয়াজ যোগ করুন জুলিয়ান এবং তেলে সার্ডিনগুলি (সামান্য নিষ্কাশন) টুকরো টুকরো করে কাটা।
- এছাড়াও জলপাই অন্তর্ভুক্ত. এবং অর্ধচন্দ্রাকার একটি ডিম।
- লবণ এবং মরিচ, এক ফোঁটা ফোঁটা তেল দিয়ে জল এবং টমেটোর ঝোল কয়েক টেবিল চামচ যোগ করুন। তারপর সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন।
- শেষ করতে সিদ্ধ ডিম যোগ করুন অর্ধেক চাঁদ কাটা।
- মুরসিয়ান মোজেটে ফ্রিজে রাখুন অন্তত এক ঘন্টা তেলে সার্ডিন দিয়ে পরিবেশন করার কিছুক্ষণ আগে বের করে নিন যাতে খাওয়ার সময় খুব ঠান্ডা হয়।