পুরো গমের ঝুচিনি এবং মাশরুম পাই

আমরা সপ্তাহ শেষ করি Bezzia preparando una receta muy versátil. Una পুরো গমের ঝুচিনি এবং মাশরুম পাই আপনি স্টার্টার হিসাবে ঠান্ডা উপস্থাপন করতে পারেন, মধ্যাহ্নভোজনে দ্বিতীয় কোর্স হিসাবে গ্রাস করতে পারেন বা একটি নৈশভোজে রূপান্তর করতে পারেন। একটি ক্লাসিক এমপানাদের একটি সহজ, দ্রুত এবং নিরামিষ সংস্করণ।

এম্পানাদার উপাদানগুলি সহজ এবং আপনি অনেক ক্ষেত্রে এগুলি অন্যদের জন্য প্রতিস্থাপন করতে পারেন। ভরাট এখনও একটি উদ্ভিজ্জ আলোড়ন যার মধ্যে তাদের একটি জায়গা থাকতে পারে, আমরা ব্যবহার করেছি এমনগুলি ছাড়াও, অন্যদের মধ্যে যেমন বেগুন, কুমড়ো বা ব্রোকোলি।

ময়দা প্রস্তুত করতে আপনাকে আরও সুনির্দিষ্ট হতে হবে। ভয় পাবেন না, এটি একটি সহজ এবং দ্রুত ময়দা এটি খামির বা দীর্ঘায়িত বিশ্রামের প্রয়োজন হয় না। আপনি একবারে পাই তৈরি করতে পারেন। এর অর্থ এই নয় যে আপনার এতে সময় দেওয়ার দরকার নেই; আপনি তার জন্য একটি দীর্ঘ ঘন্টা সংরক্ষণ করতে হবে। একবার চেষ্টা করে দেখো!

উপকরণ (ব্যাস 18 সেমি)

ভর জন্য:

  • 150 গ্রাম। পুরো বানান ময়দা
  • উষ্ণ জল 60 মিলি
  • 25 গ্রাম। অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
  • বেকিং পাউডার 1/2 টেবিল চামচ।
  • লবণ এর 1 / 2 চা চামচ
  • ব্রাশ করার জন্য 2 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ পানীয় (alচ্ছিক)

পূরণের জন্য:

  • অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল 2 টেবিল চামচ
  • 1 সাদা পেঁয়াজ
  • 1 ইতালিয়ান সবুজ মরিচ
  • ১/২ লাল মরিচ
  • 1 লিক
  • ১/২ টি জুচিনি
  • 60 গ্রাম। মাশরুম
  • টুকরো টুকরো টুকরো টেবিল চামচ
  • স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ
  • এক চিমটি রোজমেরি

ধাপে ধাপে

  1. ময়দা প্রস্তুত। এটি করার জন্য, একটি পাত্রে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং 5 মিনিট জন্য গড়িয়ে দিন। তারপরে ময়দার বলটি দুটি ভাগে ভাগ করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় বিশ্রাম দিন।
  2. সব উপকরণকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন ভরাট যাতে তারা একই আকার হয়।
  3. সব ভাজা টমেটো বাদে- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল দিয়ে একটি প্যানে 10 মিনিটের জন্য।

পুরো গমের ঝুচিনি এবং মাশরুম পাই

  1. তারপর, টমেটো যোগ করুন এবং আরও 6 মিনিট রান্না চালিয়ে যান যাতে টমেটো তার জলের একটি অংশ হারিয়ে ফেলে।
  2. তারপরে আঁচ বন্ধ করুন, ভরাট স্বাদ নিন এবং প্রয়োজনে লবণ বা মরিচের পরিমাণটি সংশোধন করুন।
  3. বেলন দিয়ে ছড়িয়ে দিন ময়দার উভয় টুকরা পৃথকভাবে, যাতে এটি খুব পাতলা হয়। আপনি যে ছাঁচটি ব্যবহার করতে যাচ্ছেন তার সাথে এটি খাপ খাইয়ে আপনি নিজের পছন্দটি দিতে পারেন।
  4. একটি বেস হিসাবে রাখুন, তার উপর ফিলিং রাখুন - প্রান্তে একটি সেন্টিমিটার রেখে - এবং ময়দার অন্যান্য অর্ধেকটি দিয়ে coverেকে রাখুন। প্রান্তটি সিল করুন, আপনার আঙ্গুলের সাথে হালকাভাবে চিটানো এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কয়েক বার শীর্ষ idাকনাটি চিট করুন।
  5. সামান্য সবজিযুক্ত পানীয় দিয়ে ময়দা মাখুন এবং চুলায় যাও, 200 মিনিটের জন্য 40 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহেটেড।
  6. সময় পরে (ময়দা ইতিমধ্যে স্বর্ণের বাদামি হয়ে যাবে) চুলা থেকে পুরো জুচিনি এমপানডা সরান এবং এটিতে আপনার দাঁত ডুবানোর আগে গরম বা শীতল হতে দিন।

পুরো গমের ঝুচিনি এবং মাশরুম পাই


মন্তব্য করতে প্রথম হতে হবে

আপনার মন্তব্য দিন

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি দিয়ে চিহ্নিত করা *

*

*

  1. ডেটার জন্য দায়বদ্ধ: মিগুয়েল অ্যাঞ্জেল গাটান
  2. ডেটার উদ্দেশ্য: নিয়ন্ত্রণ স্প্যাম, মন্তব্য পরিচালনা।
  3. আইনীকরণ: আপনার সম্মতি
  4. তথ্য যোগাযোগ: ডেটা আইনি বাধ্যবাধকতা ব্যতীত তৃতীয় পক্ষের কাছে জানানো হবে না।
  5. ডেটা স্টোরেজ: ওসেন্টাস নেটওয়ার্কস (ইইউ) দ্বারা হোস্ট করা ডেটাবেস
  6. অধিকার: যে কোনও সময় আপনি আপনার তথ্য সীমাবদ্ধ করতে, পুনরুদ্ধার করতে এবং মুছতে পারেন।