আজ আমরা প্রস্তুতি নিচ্ছি Bezzia একটি খুব সম্পূর্ণ থালা: ছোলার সাথে আলু এবং সবুজ শিমের স্টু. এই থালাটির সাথে আপনার মেনুটি সম্পূর্ণ করার জন্য আপনাকে কেবল একটি মিষ্টি হিসাবে একটি ফল অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। এবং এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ হবে, আমরা গ্যারান্টি দিই!
এই স্টু প্রস্তুত করতে আপনার যা দরকার তা হল একটি ক্যাসারোল। এটা এই এক হবে আমরা প্রথমে একটি সস প্রস্তুত করব এবং তারপরে আমরা অর্ডার অনুসারে বাকি উপাদানগুলি যোগ করব, প্রথমে আলু, সবুজ মটরশুটি এবং ছোলা পরে। আপনি ইতিমধ্যে এটি আছে!
জিনিসগুলিকে গতি বাড়ানোর জন্য, আমরা সাধারণত সবুজ মটরশুটিগুলিকে ইতিমধ্যেই ব্লাঞ্চ করে হিমায়িত করি, যাতে পরে, যখন সেগুলি সরানো হয়, রান্নার সময়টি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়। আপনি যদি সেগুলিকে তাজা ব্যবহার করতে যাচ্ছেন তবে মনে রাখবেন যে সেগুলির জন্য আপনার আরও কয়েক মিনিটের প্রয়োজন হবে পছন্দসই টেক্সচার অর্জন। আমরা কি রান্না শুরু করব?
4 জন্য উপকরণ
- ১ টুকরো টুকরো লাল পেঁয়াজ
- 1 সবুজ বেল গোলমরিচ
- 2 ছোট ছোট টিউস, কাটা
- 3 বড় আলু
- 1/2 কাপ টেবিল চামচ চূর্ণ বা গ্রেট করা টমেটো
- উদ্ভিজ্জ ব্রোথ
- 400 গ্রাম হিমায়িত ব্লাঞ্চড সবুজ মটরশুটি
- 240 গ্রাম। রান্না ছোলা
- এক চিমটি মিষ্টি পেপারিকা
- লবণ এবং মরিচ
- ওলিভ তেল
ধাপে ধাপে
- একটি প্যানে তিন টেবিল চামচ তেল দিন এবং এটি গরম হলে পেঁয়াজ, গোলমরিচ এবং কাটা কুচি দিন। পোচা 10 মিনিটের জন্য বা যতক্ষণ না সবজি খুব কোমল হয়।
- তারপর ম্যাশ করা আলু যোগ করুন এবং আরও কয়েক মিনিট ভাজুন, ঘন ঘন নাড়তে থাকুন।
- এবার কুচানো টমেটো দিন এবং উদ্ভিজ্জ ঝোল যাতে এটি উদারভাবে আলু ঢেকে দেয়।
- ঋতু, মিশ্রণ এবং 12 মিনিটের জন্য রান্না করুন theাকনা দিয়ে।
- ক্স, সবুজ মটরশুটি অন্তর্ভুক্ত, রান্না করা ছোলা, পেপারিকা এবং আরও 8 মিনিট বা সবুজ মটরশুটি কোমল না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- ছোলার ডালের সাথে আলু এবং গ্রিন বিন স্টু গরম গরম পরিবেশন করুন।