একটি নরম স্পঞ্জ কেক প্রস্তুত করা সম্ভব এবং চিনি যোগ না করে fluffy না এর বিকল্প কি? জুয়ান লোরকা তিনি সম্প্রতি আমাদের জন্য একটি কলা, চকোলেট এবং আখরোটের কেক প্রস্তাব করেছেন, চিনি ছাড়া, যা একা এই প্রশ্নের উত্তর দেয়। আপনি কি এর রহস্য জানতে চান?
কলাগুলো এবং কিসমিস পেস্ট যার সাহায্যে এই কেক প্রস্তুত তা মূল রেসিপিটিতে মিষ্টি যোগ করার জন্য দায়ী। একটি রেসিপি 10 যা আমরা বেশ কয়েকটি অনুষ্ঠানে করেছি এবং এতে আমরা আমাদের পছন্দ অনুসারে খাপ খাইয়ে নিতে সামান্য পরিবর্তন করেছি। আপনি কি এটি প্রস্তুত করার সাহস করেন?
উপাদানগুলো
- 2 ডিম
- 2 টি বড়, পাকা কলা
- 60gr কিসমিস
- 40 গ্রাম খেজুর খেজুর
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল 4 টেবিল চামচ
- 60 জি। উদ্ভিজ্জ পানীয় (বাদাম)
- 2 টেবিল চামচ আখরোট এবং বাদাম, কাটা
- কাটা 6 আউন্স অন্ধকার চকোলেট (85% কোকো)
- 140 জি। পুরো গমের আটা (বানান)
- 40 জি। বাদাম ময়দা
- খামির উপর 1
ধাপে ধাপে
- ওভেন 180ºC তাপীকরণ করুন।
- কিশমিশ এবং খেজুর জলে রাখুন যাতে তারা হাইড্রেট করে। 10 মিনিটের পরে, একটি পেস্ট না পাওয়া পর্যন্ত ড্রেন এবং ম্যাশ করুন।
- ডিম মারো একটি বাটিতে সাদা এবং ভলিউমের দ্বিগুণ হওয়া পর্যন্ত।
- কলা যোগ করুন "মুশ" এ, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে পিষ্ট এবং সংহত করার জন্য ঝাঁকুনি।
- সবজির দুধ যোগ করুন, কিসমিস এবং খেজুরের পেস্ট এবং জলপাইয়ের তেল প্রতিটি একে অপরের সাথে মারধর করে।
- তারপর ময়দার অন্তর্ভুক্ত এবং খামের আন্দোলনের সাথে মিশ্রিত করুন।
- পরিশেষে, বাদাম যোগ করুন এবং চকোলেট। হালকাভাবে মেশান।
- মিশ্রণটি ক ourেলে দিন রেখাযুক্ত ছাঁচ গ্রীসপ্রুফ পেপার সহ
- 40-45 মিনিট বেক করুন ১º০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড পর্যন্ত বা স্কিউর দিয়ে পঞ্চচার হওয়ার পরে এটি পরিষ্কার হয়ে আসে।
- এর আগে ওভেনের বাইরে 10 মিনিটের জন্য কলা পিষ্টকে মেজাজে দিন এটি একটি তারের তাক উপর আনমোল্ড সম্পূর্ণ ঠান্ডা।