এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং সস্তা রেসিপি। এই ক্রিম পনির এবং গুল্মের সাথে আলুর ক্রিম আপনি হতাশ হবেন না, এবং শীতের দিনগুলি ঘরে গরম করার জন্য এটি আদর্শ।
শীতকালেও আপনি বছরের যে কোনও সময় এটি নিতে পারেন। এটি মসৃণ, সুস্বাদু এবং অত্যন্ত বহুমুখী, একে অন্য উপাদানগুলির সাথে পরিপূর্ণতার সাথে একত্রিত করতে সক্ষম। ডিনার বা মধ্যাহ্নভোজনের জন্য প্রথম হিসাবে পরিবেশন করার জন্য একটি দুর্দান্ত থালা।
উপাদানগুলো:
(2 জন ব্যক্তির জন্য)।
- 2 মাঝারি আলু।
- 1 লিক
- দুধের 1/2 লিটার।
- জলপাই তেল
- ক্রিম পনির 2 টেবিল চামচ।
- চমৎকার গুল্ম (থাইম, তুলসী, ডিল, তারাগন, পার্সলে ... যা আমরা সবচেয়ে বেশি পছন্দ করি)
- লবণ এবং মরিচ.
পনির এবং সূক্ষ্ম herষধিগুলি সহ আলু ক্রিম প্রস্তুত:
আমরা আলু খোসা ছাড়িয়ে মাঝারি টুকরো টুকরো করি। আমরা বৃহত টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা, শুধুমাত্র সাদা অংশের সুবিধা গ্রহণ করা.
একটি সসপ্যানে, মাঝারি আঁচে অল্প অলিভ অয়েল গরম করুন এবং ফুটো যুক্ত করুন। কয়েক মিনিট সরিয়ে নিন, আলু যোগ করুন এবং আরও এক মিনিট জন্য কষান। আমরা সসপ্যানে জল যোগ করি শাকসবজি coveredাকা না হওয়া পর্যন্ত আর আমরা আগুনকে কিছুটা বাড়িয়ে দিয়েছি। আলু স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
আমরা উত্তাপ থেকে সসপ্যান সরান এবং এটি গরম হতে দিন। স্ট্রেনারের সাহায্যে, আমরা ঝোল থেকে ফুটো দিয়ে আলু আলাদা করি। আমরা শাকসবজি ছিটিয়েছি ঝোল ছাড়া মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি মিশুক সঙ্গে। রান্না থেকে প্রাপ্ত ঝোল, আমরা এটি আরও রেসিপিতে ব্যবহার করতে বা ক্রিমটিতে কিছুটা যুক্ত করতে এটি সংরক্ষণ করতে পারি, যদি এটি খুব ঘন হয়।
আমরা কম আঁচে গরম করার জন্য পুরি রেখেছি এবং দুধ যোগ করি। স্বাদ মত ভাল এবং মরসুম মিশ্রিত করুন। অবশেষে, আমরা ক্রিম পনির টেবিল চামচ যোগ করুন, মিশ্রণ এবং তাপ থেকে অপসারণ.
পরিবেশন করার সময় বা পনিরের একই সাথে আমরা মিশ্রিত করতে পারি তার উপরে সূক্ষ্ম herষধিগুলি যুক্ত করতে পারি। আমরাও পারি সূক্ষ্ম herষধিযুক্ত একটি ক্রিম পনির চয়ন করুন, যদি এটি আমাদের পক্ষে আরও স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করে।