ক্যাসটিলিয়ান স্যুপ ক নম্র উত্স স্যুপ একটি দুর্দান্ত স্বাদ সঙ্গে। এটি এখনও একটি রসুনের স্যুপ এবং যেমন রসুন, রুটি এবং পেপারিকা এর বেস উপাদান। এখান থেকে স্যুপগুলি সসেজ এবং ঝোল দিয়ে সমৃদ্ধ করা যায় যেমন আমরা আজ করেছি।
The রসুন স্যুপ সমস্ত প্রচলিত খাবার হিসাবে অনেক সংস্করণ রয়েছে। আমরা আমাদের পছন্দ মতো একটি প্রস্তুত করে রেখেছি, এবার পরিবেশিত হওয়ার আগে, আমরা সাধারণত ডিমগুলি বিতরণ করে যা আমরা সাধারণত স্যুপের বিশ্রামের সময় তাপের সাথে দমন করতে দেয়, পরিবেশনের আগে।
সময়: 25 মিনিট
পরিবেশন: 2
উপাদানগুলো
- 5 রসুনের রসুন
- চোরিজোর 4 টি টুকরো
- 40 গ্রাম। হ্যাম কিউবস
- ভার্জিন অলিভ অয়েল 3 টেবিল চামচ
- ১/২ চা চামচ মিষ্টি পেপারিকা
- সাদা ওয়াইন 1 স্প্ল্যাশ
- পুরানো রুটি 50 গ্রাম
- মাংসের ঝোল (বা জল) এর 1/2 লিটার
- স্বাদ লবণ
ধাপে ধাপে
- রসুন লবঙ্গ খোসা, জীবাণু সরান এবং খুব সূক্ষ্ম না তাদের টুকরা। রুটি কেটে পাতলা টুকরা এবং রিজার্ভ।
- একটি সসপ্যানে তেল .ালুন এবং রসুন ভাজুন যতক্ষণ না তারা বাদামী শুরু করে।
- তারপর, chorizo যোগ করুন এবং হ্যাম এবং sauté যতক্ষণ না তারা রঙ না নেয়।
- তারপর, পেপারিকা যোগ করুন এবং কাঠের চামচ দিয়ে নাড়তে গিয়ে এক মিনিটের জন্য ভাজুন।
- তারপর সাদা ওয়াইন pourালা এবং এটি কয়েক মিনিট হ্রাস করে।
- রুটি যোগ করুন এবং নাড়ুন যাতে এটি ব্রোথ এবং লবণ যুক্ত করার আগে, তেল দিয়ে ভালভাবে জন্মে। আমরা সসেজগুলিতে লবণ যোগ করি নি, এটি আমাদের পক্ষে যথেষ্ট।
- 15 মিনিট ধরে রান্না করুন রুটি ঝাঁকুনির জন্য প্রায় এবং সময় প্রয়োজন এবং স্যুপ ঘন হওয়ার জন্য।
- গরম গরম পরিবেশন করুন।