সব কিছু নোনতা হয়ে যাচ্ছে না, শরীর মাঝে মাঝে মিষ্টি চায়, তাই না? এই চিজসেক এবং ডুলস দে লেচে এই মধুর মুহূর্তগুলির জন্য এটি দুর্দান্ত এবং পরিবারের সাথে ভাগ করে নেওয়াও দুর্দান্ত।
এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ, চুলার দরকার নেইএটিতে সংরক্ষণক্ষেত্র নেই এবং উপাদানগুলি সাধারণ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের। আপনি দেখতে পাচ্ছেন, চেষ্টা না করার এবং আপনার মধুর মুহুর্তগুলি উপভোগ করার অজুহাত রয়েছে।
উপাদানগুলো:
(18 সেন্টিমিটার ব্যাসের ছাঁচের জন্য)।
পিষ্টক জন্য:
- 430 জিআর। দুলস দে লেচে
- 500 মিলি। তরল ক্রিম (মাউন্ট) এর।
- 500 মিলি। দুধ
- 200 জিআর ক্রিম পনির
- দই 3 টি খাম।
- চিনি একটি স্তর চামচ।
বেস জন্য:
- 100 জিআর মারিয়া কুকিজ এর।
- 40 জিআর। মাখন।
চিজসেক এবং ডুলস দে লেচে প্রস্তুতকরণ:
প্রথম জিনিসটি আমরা প্রস্তুত করতে যাচ্ছি বেসটি। এটি করার জন্য, আমরা আগুনের উপরে বা মাইক্রোওয়েভে মাখন গলে দেব। আমরা কোনও খাদ্য প্রসেসর, ঘূর্ণায়মান পিন বা মর্টার এবং দিয়ে কুকিগুলিকে পিষ্ট করি আমরা গলিত মাখনের সাথে মিশিয়ে একটি পেস্ট তৈরি করি। আমরা এই ভাল বিতরণ করা মিশ্রণটি দিয়ে ছাঁচের গোড়াটি coverেকে রেখে ফ্রিজে রাখি in
আমরা ক্রিম, চিনি এবং দুধের অর্ধেক দিয়ে একটি সসপ্যান গরম করতে থাকি, এটি 250 মিলি বলতে হয়, যতক্ষণ না এটি ফুটতে শুরু করে। অন্যদিকে, আমরা যে ঠান্ডা দুধ রয়েছে তার মধ্যে দইয়ের খামগুলি দ্রবীভূত করি, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আলোড়ন.
সসপ্যানের গরম সামগ্রীতে দই, ডালস দে লেচে এবং ক্রিম পনির দিয়ে দুধ যুক্ত করুন। আমরা কিছু না কিছু রড মিশ্রিত উপাদান ভাল সংহত হয়। এর পরে, আমরা আরও 5 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপের উপর উত্তাপ অবিরত করি।
গাদাগুলি ছাড়াই মসৃণ জমিন পেতে তাপ থেকে সরান এবং মিশ্রণটি ব্লেন্ডারের মাধ্যমে পাস করুন। আমরা আমাদের টার্ট ময়দা ফ্রিজে baseালাই ফ্রিজে, কুকির বেসে। আমরা এটি ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হতে দিই এবং আমরা পরে ছাঁচটি ফ্রিজে রেখে দিলাম। কেক চারপাশে লাগে সর্বনিম্ন প্রায় 4 ঘন্টা
একবার সেট করুন আমরা পারি আনমোল্ড এবং কেক পরিবেশন। আমরা এটিকে চকোলেট শেভিংস, ক্যারামেলাইজড ক্রঞ্চি বাদাম বা সাঁতরে রাখতে পারি, উপরে এটি একটি ছোট ডালস ডি লেচে দিয়ে ছড়িয়ে দিতে পারি।