কুমড়ো ক্রিম

কুমড়ো ক্রিম এটি বলা যেতে পারে যে এটি বেশিরভাগ বাড়িতে স্টার ক্রিম। এটি একটি সুস্বাদু রেসিপি, প্রস্তুত করা সহজ এবং খুব হালকা, লাইনের যত্ন নেওয়া দুর্দান্ত।

এটি প্রথম কোর্স হিসাবে বা ডিনারে একক খাবার হিসাবে খাওয়া যেতে পারে এবং এটি প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই পছন্দ করে is কুমড়োর মিষ্টি ও মসৃণ স্বাদ শিশুরা এটি বেশ খানিকটা পছন্দ করে এবং যদি আমরা এই ক্রিমটিতে কিছু চিজ যোগ করি তবে তারা প্রতিরোধ করতে সক্ষম হবে না!

উপাদানগুলো:

• কুমড়োর 1 টুকরো (প্রায় 400 জিআর।)
• 2 গাজর
• ১ টি আলু
• 1 লিক
• অংশে 2 টি ছোট চিজ (alচ্ছিক)।
• জায়ফল 1 চিমটি।
• জলপাই তেল 6 টেবিল চামচ।
• লবণ এবং মরিচ.

কুমড়ো ক্রিম প্রস্তুত:

আমরা কুমড়োর টুকরো কেটে ফেলেছি ওজন প্রায় 400 জিআর। আমরা এটি দিয়ে দুটি অর্ধেক তৈরি করি, এটি খোসা ছাড়িয়ে প্রথমে মাঝারি বেধের স্ট্রিপগুলি এবং তারপর কিউবগুলিতে কাটা into আমরা গাজরের ত্বকটি একটু আঁচড়ান, এবং তাদের পুরু টুকরাগুলিতে কাটা। আলু খোসা ছাড়িয়ে ফুটো করে একসাথে ফুটো করে নিন।

মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যানে অলিভ অয়েল গরম করুন এবং কাটা গাজর এবং লিক যুক্ত করুন। কয়েক মিনিট যতক্ষণ না ফোটা স্বচ্ছ হতে শুরু করে। তারপরে কাটা কুমড়ো এবং আলু যোগ করুন, মরসুমে লবণ এবং মরিচ দিয়ে আরও কয়েক মিনিট রান্না চালিয়ে যান।

শাকসবজি coveredেকে না দেওয়া পর্যন্ত আমরা সসপ্যানে জল pourালি। আমরা উত্তাপটি সামান্য বাড়িয়ে সবজিগুলিকে ফুটতে দিন প্রায় 15-20 মিনিটের lাকনা দিয়ে.

যখন শাকসব্জী কোমল হয়, শাকসবজি নিষ্কাশন এবং ঝোল সংরক্ষণ করুন। আমরা রান্না ব্রোথের অর্ধেকের পাশে ব্লেন্ডার গ্লাসে শাকসবজি রাখি। টেক্সচারটি আমাদের পছন্দ মতো কিনা তা আমরা হারাতে এবং পরীক্ষা করে দেখি, যদি আমরা এটি কম ঘন চাই, আমরা আরও ঝোল যোগ করতে পারেন। আরও সূক্ষ্ম টেক্সচার দেওয়ার জন্য, আমরা এটি খাদ্য মিলের মাধ্যমেও পাস করতে পারি।

এছাড়াও আমরা লবণ এবং মরিচ সংশোধন করব প্রয়োজনে এবং একটি চিমটি জায়ফল যোগ করুন। যদি আমরা কিছু অংশে কিছু চিজ অন্তর্ভুক্ত করতে চাই, তবে আমরা ক্রিমটি আগুনে ফেলে দেব যাতে সেগুলি ভিতরে গলে যায়।

আমরা ক্রিমটি খুব গরম পরিবেশন করব, উপরে এটি সাজাইয়া সক্ষম কিছু পনির টুকরা, কিছু কুমড়োর বীজ বা কিছু ক্রাউটোন সহ।