কারব ময়দা, বৈশিষ্ট্য এবং সুবিধাগুলি যা আপনার জানা উচিত

ক্যারোব ময়দা মহান খুব স্বাস্থ্যকর বৈশিষ্ট্য আছে, আমাদের কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে এবং এর চর্বিযুক্ত উপাদান খুব কম, সুতরাং এটি অনেকগুলি ক্যালোরি সরবরাহ করে না এবং আমাদের দেহের ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

কারব বৈশিষ্ট্য

ক্যারোব আটার বিষয়ে কথা বলার আগে, আমরা আপনাকে নিজেই কারব সম্পর্কে আরও কিছু বলব। এটি একটি ফল যা আসে সেরাটোনিয়া সিলিকোয়া, ভূমধ্যসাগরীয় অববাহিকার একটি গাছ যা ফ্যাবাসেই পরিবারের অন্তর্গত। ফলটি পোদের আকারের এবং আমরা ভিতরে বীজ খুঁজে পাই।

কারব সাধারণত হয় দৈর্ঘ্যে 10 এবং 20 সেন্টিমিটারের মধ্যে পরিমাপ করুন। গ্রীষ্মের শেষের দিকে এটি যখন পরিপক্কতায় পৌঁছে যায়, তখন এটি তার মিষ্টি স্বাদের জন্য দাঁড়াতে শুরু করে। ক্যারোব ময়দা উত্পাদন চালানোর জন্য, এটি এর অভ্যন্তর থেকে বীজগুলি অপসারণ করা উচিত এবং তারপরে সেইগুলি শুঁটি শুকিয়ে নেওয়া উচিত।

এগুলি পরে আটকানোর জন্য ভুনা করা হয় খুব সূক্ষ্ম গুঁড়া। এই গুঁড়ো এখন সাধারণ ময়দার মতো ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত, বা এমনকি মসৃণতা, সালাদ ড্রেসিং বা দইয়ের জন্য একটি মিষ্টি হিসাবে যুক্ত করা যায়।

কারব ময়দার পুষ্টির মান

এই ময়দাটি ক্যারোব থেকে পাওয়া যায় যা একটি শ্যাওলাও। এটি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর, এটি সত্য, এটি আমাদের ডায়েটে বা আমাদের প্রতিদিনের মধ্যে খুব বেশি উপস্থিত নয়, তবে এটি প্রচলনের একটি সমৃদ্ধ এবং সহজ উপায়।

এরপরে, আমরা আপনাকে এটি পুষ্টির মানগুলি উপস্থাপন করি যাতে এটি সর্বদা আপনার মনে থাকে:

• এটি সমৃদ্ধ শর্করা।
• এ সম্পর্কে ধারণ করে 40% বা 50% সুগার, আমরা মাল্টোজ, সুক্রোজ বা ফ্রুক্টোজ হিসাবে জানি।
• ধনী ডায়েট্রি ফাইবার 
• প্রোটিন
• স্বাস্থ্যকর চর্বি 

যদিও এতে প্রচুর পরিমাণে শর্করা রয়েছে, এর ব্যবহার নিরুৎসাহিত করা হয় না, যেহেতু প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকার কারণে এই শর্করাগুলি আরও ধীরে ধীরে শোষিত হয় এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য শক্তি দেয়। এটিতে থাকা চর্বিগুলি খুব কম সূচীতে থাকে এবং এগুলি ছাড়াও এগুলি খুব স্বাস্থ্যকর we লিনোলিক অ্যাসিড এবং ওলেটিক অ্যাসিড। এছাড়াও, এতে গ্রুপ বি, ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়ামের ভিটামিন রয়েছে।

কার্বো ময়দা একটি অদ্ভুত বাদামী রঙ, মিষ্টি এবং এছাড়াও, একটি অদ্ভুত স্বাদ সহ। এই কাবাবের ময়দা দারুচিনিতে খুব ভালভাবে একত্রিত হয়, ভ্যানিলা এসেন্স বা সাইট্রাস জাস্ট। 

কার্বো আটার স্বাস্থ্যকর বৈশিষ্ট্য

কারব ময়দার বৈশিষ্ট্যটি হ'ল এটি উচ্চ ফাইবার সামগ্রী। এটি রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে সহায়তা করে, বৃহত্তর অন্ত্রের কার্যক্রমে অবদান রাখে। এই ময়দাতে আঠালো থাকে না তাই এটি গমের আটারে অ্যালার্জিযুক্ত লোকদের জন্য উপযুক্ত।

আমরা আপনাকে জানাব যে বৈশিষ্ট্যগুলি কী আমরা এই বিস্ময়কর ময়দার সর্বাধিক হাইলাইট করে: 

• এটি আমাদের আমাদের ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। এটি একটি স্বাস্থ্যকর এবং ভারসাম্যযুক্ত খাবার হওয়ায় এটি আমাদের খাবারগুলি ব্যবহারে উপযুক্ত perfect এটি চর্বিতে খুব কম, বা ব্যবহারিকভাবে কোনও চর্বিযুক্ত থাকে না, সুতরাং, এটি আমাদের চর্বি করে না এবং দ্রবণীয় ফাইবারের উচ্চ সামগ্রীর কারণে আমাদের ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে।
• এটি আমাদের আয়রনের মাত্রা বাড়িয়ে তুলবে। এটি অনাক্রম্যতা বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয় খনিজ, সঠিক শারীরিক এবং মানসিক কর্মক্ষমতা বজায় রাখার জন্য উপযুক্ত। এটি সাধারণ লাল রক্ত ​​কোষের ভাল উত্পাদন জন্য উপকারী। সঠিক সংমিশ্রণের জন্য, আমাদের অবশ্যই এটির সাইট্রাস ফল দিয়ে গ্রাস করতে হবে।
• ক্যালসিয়াম সরবরাহ করে, তাই আমাদের হাড়গুলি শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর হবে। অন্যদিকে, এটি উদ্ভিজ্জ উত্সের ক্যালসিয়ামের বৃহত্তম উত্স।
• রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে। এটি দ্রবণীয় ফাইবারের উচ্চ মাত্রার কারণে ঘটে। কোলেস্টেরল ক্যাপচার করে এবং আমাদের দেহ এটি শোষিত হতে বাধা দেয়।
• এটি একটি প্রাকজীবনীয় খাদ্য। উত্তেজক অন্ত্রের উদ্ভিদের গুণমান এবং ক্রিয়াকলাপ উন্নত করতে সহায়তা করে। এটি ডায়রিয়া বন্ধ করতে ব্যবহার করা হয়, তবে খাওয়ার পরিমাণের উপর নির্ভর করে এক রেচক খাবার হিসাবে। এছাড়াও, এটি সংক্রমণ এবং অন্ত্রের সমস্যাগুলি নিরাময় করতে সহায়তা করে।
• এটি একটি antirust যে আমাদের উপেক্ষা করতে হবে না। জীবের জারণ ক্ষতি কমাতে সহায়তা করে।

ক্যারোব ময়দা সমস্ত সুপারমার্কেটে পাওয়া যায় না, তাই আমরা আপনাকে এটি অনুসন্ধান করার বা আপনার নিকটস্থ জৈবিক এবং প্রাকৃতিক পণ্যগুলির দোকানে জিজ্ঞাসা করার পরামর্শ দিচ্ছি, আপনি অবশ্যই এটি সন্ধান করতে সক্ষম হবেন। আমরা উপরে উল্লিখিত হিসাবে, আপনি এই ময়দা দিয়ে সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করতে পারেন, আপনি শুধুমাত্র করতে হবে রেসিপি বিকল্প বিস্কুট বা কেক বা battered আটা জন্য সাধারণ ক্যারোব ময়দা। 

এছাড়াও, এটি ঘন করতে এবং তাদের আলাদা স্পর্শ দেওয়ার জন্য, পাশাপাশি মসৃণতা, দই বা রসগুলিতে এক চামচ যোগ করার জন্য এটি সসগুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে। এই ধরণের ময়দা ব্যবহার করতে দ্বিধা বোধ করুন এবং আপনি এটি কীভাবে রান্না করবেন তা আমাদের জানান।