সাপ্তাহিক ছুটির দিনে অনেক বাড়িতে ভাত তৈরির সময়, এটাও কি আপনার? যদিও পরিস্থিতি এখন স্বাভাবিক কিন্তু কিছু নয়, ইন Bezzia এই প্রস্তুতির এই কোয়ারেন্টাইনের সময়ও আমরা এই রুটিনটি চালিয়ে যেতে চেয়েছিলাম কটলফিশ দিয়ে ভাত (বা স্কুইড)
এই ভাত প্রস্তুত করতে কোনও জটিলতা জড়িত না। আপনি এটি তাজা কাটলফিশ এবং হিমায়িত কাটল ফিশ উভয়ের সাথেই প্রস্তুত করতে পারেন, যেমনটি আমরা করেছি এবং আপনি চাইলে অন্যান্য সামুদ্রিক খাবারও যোগ করতে পারেন। ওয়াই মাছের ঝোল যোগ করুন বা জল; যদিও এখানে আপনি একটি ফলাফল এবং অন্যটির মধ্যে একটি বড় পার্থক্য লক্ষ্য করবেন।
প্রায় সব হিসাবে ভাত থালা যে আমরা তৈরি করি, এখানে আমরা একটি প্রস্তুতিও শুরু করেছি সবজি ভাজুন। পেঁয়াজ এবং মরিচ আলোড়ন - ফ্রাইগুলি ভাতগুলিতে প্রচুর স্বাদ যুক্ত করে, তাই আমরা এগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে কখনই ভুলব না। আপনি কি সাধারণত ভাত রান্না শুরু করেন? এটা পরীক্ষা করো!
উপাদানগুলো
- 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1 সাদা পেঁয়াজ, কিমা তৈরি
- 1 সবুজ ইতালিয়ান ঘণ্টা মরিচ কাটা
- ১/২ লাল বেল মরিচ কাটা
- লবণ এবং মরিচ
- 400 গ্রাম। কাটল ফিশ বা স্কুইড, কাটা
- চূর্ণ প্রাকৃতিক টমেটো 1 টেবিল চামচ
- ভাত 1 কাপ
- পেলার জন্য 1 চিমটি রঙিন ing
- 3 কাপ গরম মাছের ঝোল
ধাপে ধাপে
- একটি সসপ্যানে তেল গরম করুন এবং পেঁয়াজ কুচি এক্সএনএমএক্স মিনুটোস।
- তারপর, মরিচ যোগ করুন, সবুজ শাকসব্জী স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত seasonতু এবং sauté।
- তারপর ক্যাটলফিশ যোগ করুন এবং প্রায় 4 মিনিট তারা রঙ পরিবর্তন না করা পর্যন্ত স্যুট করুন।
- কাঁচা টমেটো যোগ করুন এবং চাল এবং ভাল মিশ্রিত। দু'একটা পালা দিন।
- তারপরে খাবারের রঙ যোগ করুন এবং ফুটন্ত উদ্ভিজ্জ ঝোল।
- ভাত রান্না করুন mediumাকনাটি দিয়ে high মিনিটের জন্য মাঝারি-উচ্চ তাপের উপরে। তারপরে, আঁচ কমিয়ে আরও একটি 6 মিনিট রান্না করুন, একটি idাকনা ছাড়াই অল্প আঁচে।
- সময় পরে, আগুন বন্ধ করুন এবং চাল দিন 5 মিনিট বিশ্রাম এটি একটি পরিষ্কার কাপড় রাখা।
- টাটকা কটলফিশ ভাত পরিবেশন করুন।