Bizcocho marmolado de calabaza y cacao

Bizcocho marmolado de calabaza y cacao

Hoy preparamos en Bezzia uno de esos bizcochos clásicos que tanto os gustan. Un bizcocho marmolado de calabaza y cacao con una miga muy esponjosa y ligeramente húmeda, que hará las delicias de toda la familia a la hora del desayuno o la merienda.

Hacerlo será un juego de niños y es que todo lo que necesitaréis para ello será un bol y una batidora de mano. Si, para suerte de todos este es uno de esos bizcochos en los que todo lo que hay que hacer es ir añadiendo ingredientes y batir o mezclar tras cada adición. ¡Así de sencillo!

Conseguir el efecto marmolado tampoco es nada complicado y hace mucho mas atractivo este bizcocho. Aunque si prefieres puedes simplemente superponer la capa de cacao sobre la cama base o viceversa. ¡A tu gusto! ¿Te animarás a prepararlo? ¿Te gusta la idea de hacer un bizcocho de calabaza pero lo prefieres con menos azúcar? Prueba este integral.

Ingredientes

  • 250 g. de calabaza asada
  • 200 g. de azúcar
  • 75 g. de aceite de oliva
  • 1 yogur natural
  • 1 cucharadita de canela
  • 4 huecos
  • 300 g. de harina
  • 1 sobre de levadura química
  • 2 cucharadas de cacao puro

Paso a paso

  1. Bate en un bol la calabaza, el yogurt, el aceite, el azúcar y la canela hasta lograr una mezcla suave y homogénea.
  2. Después, añade los huevos uno a uno, batiendo tras cada adición hasta incorporarlos.
  3. A continuación, incorpora la harina y la levadura tamizadas y mezcla utilizando una espátula con movimientos envolventes.

Bizcocho marmolado de calabaza y cacao

  1. Separa a ojo la masa en dos y añade a una de las partes el cacao, mezclando bien hasta lograr una mezcla homogénea.
  2. Ahora, precalienta el horno a 180°C, engrasa el molde con mantequilla ablandada y espolvoréalo con harina para que el bizcocho no se pegue.
  3. Una vez el molde esté listo ve agregando la masa, alternando cucharadas de la masa sin cacao y con cacao para crear el efecto marmolado. Después, cuando tengas toda la masa en el molde, remueve ligeramente con un palillo o el mango de una cucharilla para terminar de darle el efecto deseado.

Efecto marmolado

  1. Hornea a 180°C durante unos 45 min o hasta que al pinchar salga limpio.
  2. Después, saca del horno y deja que se temple 10 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla para que se termine de enfriar
  3. Disfruta del bizcocho marmolado de calabaza y cacao a cualquier hora.

Bizcocho marmolado de calabaza y cacao


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