En Bezzia preparamos hoy un bizcocho clásico con el darnos un capricho dulce como postre o acompañar el café a media tarde. Un bizcocho de nata, chocolate y naranja que gustará tanto a niños como a mayores. ¿Quién se resiste a unas pepitas de chocolate negro?
Una hora es todo lo que tardarás en preparar este bizcocho de nata, chocolate y naranja. Si lo hacéis a última hora del día, estará listo para desayunar por la mañana. Y como siempre os decimos en Bezzia, en cuestión de dulces, no hay nada mejor que los que preparamos en casa.
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 pizca de sal
- 200 ml. de nata
- 160 g. de azúcar
- Zumo de media naranja
- Ralladura de una naranja
- 100 g. de pepitas de chocolate negro
- 220 g. de harina de repostería
- 1 sobre de levadura química
Paso a paso
- Precalienta el horno a 180ºC y engrasa el molde (22cm.) con mantequilla derretida.
- Pon las claras en un bol y móntalas a punto de nieve con una pizca de sal. Reserva.
- En otro bol, bate la nata con el azúcar hasta que esté semi-montada. Después, añade la ralladura y el zumo de naranja, las yemas de huevo, y vuelve a batir hasta integrar.
- Añade las pepitas de chocolate y mezcla unos segundos
- Incorpora la harina y la levadura tamizadas y mezcla suavemente hasta que estén integradas.
- Para finalizar añade las claras montadas a la mezcla con ayuda de una espátula y movimientos envolventes para darle así volumen a la masa.
- Vierte la masa en un molde y hornea durante 40 minutos. Comprueba con un palillo que esté bien hecho por el centro y si es así retira del horno.
- Deja que temple 10 minutos y después desmóldalo sobre una rejilla para que termine de enfriar.
