Bizcocho de naranja y chocolate

Los bizcochos caseros son una estupenda propuesta para el desayuno o la merienda. Los de sabores cítricos resultan mas refrescantes en esta época del año; por eso hoy elaboramos en Bezzia un bizcocho de naranja ¡y chocolate! Es una mezcla que funciona muy bien tanto en bizcochos como en tarta.

En verano cuesta encender el horno, pero elaborar este tipo de bizcochos puede ser una buena forma de pasar un rato con los niños. Este bizcocho es sencillo de elaborar pero muy vistoso gracias a la “cobertura” de naranja y azúcar glass. Puedes incorporarlo a nuestro recetario de bizcochos junto con el de zanahoria y almendra o chocolate y frutos secos.

Tiempo de elaboración: 1h10min
Dificultad:  Fácil
Raciones:  10-12

Ingredientes

  • 2 naranjas
  • 3 huevos
  • 250g. azúcar
  • 100ml. leche
  • 100ml. aceite
  • 250g. harina
  • 1 sobre de levadura (Royal)
  • 1 pellizco sal
  • 100g. de pepitas de chocolate negro
  • Azúcar glass para decorar

Paso a paso

  1. Precalienta el horno a 180ºC.
  2. Engrasa un molde, ligeramente.
  3. Corta en finas rodajas la naranja restante y forra el fondo del horno con ellas.

  1. Pela y tritura una de las naranjas. Bel puré junto con los huevos y el azúcar hasta conseguir una masa espumosa.
  2. Incorpora, a continuación el aceite, la leche y mezcla

  1. Añade la harina tamizada, la harina y la sal y mezcla hasta lograr una masa homogénea.
  2. Incorpora las pepitas de chocolate y remueve para repartirlas bien por toda la masa.
  3. Vierte la masa encima y lleva al horno.

  1. Hornea durante 40-50 minutos a 180ºC o hasta que al pinchar con un palo de brocheta, éste salga limpio.
  2. Saca el bizcocho del horno, déjalo templar ligeramente y desmolda sobre una rejilla para que termine de enfriarse.
  3. Dale la vuelta y decora con azúcar glass.


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Postres, Recetas

Treintañera y con unos estudios dedicados al mundo de la ingeniería, son muchas las pasiones que ocupan mi tiempo. Tuve oportunidad de realizar estudios de una de ellas, la música; en cuanto a la segunda, la cocina, soy autodidacta. Desde que servia de pinche a mi madre, recuerdo disfrutar de esta afición que ahora puedo compartir con vosotros gracias a Actualidad Blog. Lo hago desde Bilbao; aqui he vivido siempre, aunque procuro visitar todos los lugares que me son posibles mochila al hombro.

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