Днес ви насърчаваме да влезете Bezzia да подготвим a много проста рецепта за риба и идеален за бъдещи тържества: Шафранова морска черта със скариди. Рецепта, към която бихте могли да добавите и малко миди или миди, за да се разтече гювеча.
El шафранова морска черта със скариди Това е не само проста рецепта, но и бърза, много бърза! Приготвянето му няма да ви отнеме повече от 20 минути, което ще ви позволи да обърнете внимание на други въпроси през сутринта. Не започва ли да ти харесва?
Можете да приготвите тази рецепта с морска черта, но и с други риба като мерлуза, просто коригиране на времената. в Bezzia Смятаме, че е чудесна алтернатива, когато имате гости. Всъщност, когато разбрахме, че трябва да направим снимки, за да илюстрираме рецептата, гостите ни вече бяха изяли половината.
Ingredientes
- 8 бонфилета от морска черта
- 20 скариди, обелени
- 2 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- 2 скилидки чесън, кайма
- 1 супена лъжица брашно
- 1/2 чаша вино
- Няколко направления шафран
- 2 чаши рибен бульон (може да приготвите една с главата на морска чорба и черупките на скаридите)
Стъпка по стъпка
- Загрейте олиото в ниска тенджера и задушете чесъна един момент.
- Когато започне да оцветява, включете брашното и гответе за минута, докато разбърквате.
- след това, добавете бялото вино и го оставете да намалее за няколко минути.
- след това изсипете бульона риба и шафран. Разбъркайте и гответе за няколко минути.
- След това, добавете овкусените филета от морска черта с кожата нагоре и гответе четири минути, като разбърквате гювеча от време на време.
- След четири минути обърнете рапа филето и добавете скаридите. Гответе цялото за още 2-3 минути, като движите гювеча, сякаш приготвяте пил от треска.
- Изключете котлона и сервирайте шафрановата емфия с горещи скариди.