Las ensaladas son siempre una estupenda opción para completar nuestras comidas, por eso en Bezzia procuramos cada mes incorporar una nueva a nuestro recetario. Esta semana apostamos por una топла пушена салата от сьомга и варен картоф, идеален за това време на годината.
Това е салата много лесна за приготвяне, особено ако авансирате част от работата. Гответе малко картофи и малко яйца, докато приготвяте неделно хранене, няма да ви струва нищо и ще го оцените през седмицата, когато можете да приготвите тази салата за пет минути. Ще трябва само да придадете на картофите златен привкус, преди да ги включите.
Съчетахме салатата с ориз, чиято рецепта ще споделим с вас през следващите няколко седмици. Но нека се съсредоточим върху салатата; силна салата, към която можете да добавите, ако искате, няколко зелени листа. Смеете ли да опитате?
Ingredientes
- 1 голям картоф
- 2 яйца
- 2 филийки пушена сьомга
- 1-ви чери домати
- 1 малко авокадо
- Зехтин екстра върджин
- сол
- Пресен розмарин
Стъпка по стъпка
- Сварете яйцата в обилно количество вода за 10 минути. След това ги охладете в студена вода и ги оставете да се охладят, преди да ги обелите.
- Обелете картофа и нарежете го на 2-сантиметрови кубчета, приблизително. Гответе ги в обилно подсолена вода за 10 минути или докато омекнат. Ако не приготвяте салатата веднага, сгответе целия картоф, без да се белите и нарежете кубчетата на място.
- Докато картофите се готвят, разбъркайте в купа или купа за салата разполовени чери домати, нарязана пушена сьомга, нарязано варено яйце и авокадо на кубчета.
- Когато картофите са готови, запечете ги в тиган с щипка масло и няколко листа розмарин. След това ги добавете веднага към салатата.
- Облечете салатата топла пушена сьомга и картофи, приготвени със зехтин и лимон и сервирайте.