Ще се влюбите в тази рецепта! Тази чиния от тиквички на скара с хрупкав нахут и сос тахан е оригинална алтернатива да служи като предястие или вечеря. Лесен за приготвяне, здрав, цветен ... Какво друго можем да поискаме?
En Bezzia продължаваме да се възползваме от тиквичките сега, когато го имаме през сезона. Това е толкова универсална съставка, която може да бъде включена в топли и студени рецепти, солени и сладки, като основна съставка или странична. А придружаването му с нахут прави това ястие много по -пълноценно.
Приготвихме нахута във фурната с някои подправки, за да му придадем опушен вкус и а по -хрупкава текстура. Рецептата е подобна на тази, която предложихме хрупкав подправен нахут преди месеци, но по -просто. И възползвайки се от топлината на фурната, ние също сме полупечени някои череши, още един от плодовете на сезона. След като всички съставки са готови, просто трябва да придадете последния щрих, ние ще ви кажем коя!
Ingredientes
- 1 тиквичка, нарязана на 1 см.
- Сол и черен пипер
- Зехтин екстра върджин
- 8 чери домати
- 1 супена лъжица кисело мляко
- 1 супена лъжица вода
- 1 равна чаена лъжичка тахан
За нахута
- 1 тенджера варен нахут
- 1 супена лъжица червен пипер
- Сол на вкус
- Пипер на вкус
- 1 чаена лъжичка зехтин екстра върджин
Стъпка по стъпка
- Загрейте фурната до 200 ° C.
- В съд, подходящ за фурната, смесете всичко съставки за приготвяне на нахут: варен нахут - прелийте чешмата, отцеден и изсушен - червен пипер, сол, черен пипер и зехтин. Уверете се, че целият нахут е добре импрегниран със сместа от масло и подправки.
- Освен това, нарежете чери доматите на половина.
- Поставете ястието с нахута и черешите върху тавата на фурната и гответе на 200ºC докато черешите омекнат и нахутът стане златист. Последното ще отнеме около 20 минути.
- Докато, смесете съставките на соса в купа: кисело мляко, вода и тахан, сол и черен пипер.
- Възползвайте се и от възможността да направите филийки тиквички на скара, подправени преди това.
- След като сте подготвили всички съставки, монтирайте ги в източник, който поставя тиквички като основа и добавяне на останалите съставки върху него.
- Не на последно място се насладете на тиквички на скара с хрупкав нахут и сос Тахан