Супи и кремове Те правят чудесна алтернатива за вечеря по това време на годината. Прибирайки се след студен ден и изпивайки чиния с това подправен карфиолов крем готов за сервиране е лукс. Ще трябва само да го придружите с гъба или гъби, за да имате цялостно ястие.
Вземането на купа от този крем е успокояващо и възстановяващо. Освен това е много лесно да се подготви и не ни трябват повече от 20 минути, за да го направим. Ако също го приготвим и съхраним в херметически затворен контейнер в хладилника, след като се охлади, можем да му се насладим след два или три дни отново.
Включихме крема различни подправки за да му придадете различно докосване. Можете да бъдете по-консервативни за първи път с количеството му и да го увеличавате в бъдещи случаи, докато не постигнете желаната от вас точка. Сигурни сме, че ще го повторите!
Ingredientes
- 3 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- 1 нарязан лук
- 1 скилидка чесън, смляна
- сол
- 1 среден картоф, обелен и нарязан
- 1/2 голям карфиол, нарязан на малки дървета
- 1 равна чаена лъжичка куркума на прах (1/2 повече, ако харесвате тази подправка)
- 1/4 чаена лъжичка индийско орехче
- Малко смлян черен пипер ⠀
- Сотирани гъби
Стъпка по стъпка
- Поставете струйка масло в тенджера и задушете лука и чесън за няколко минути.
- след това добавете картофа на парчета и задушете още няколко минути.
- Добавете малките дървета карфиол, куркума, индийско орехче и черен пипер.
- След като имате всичко вътре покрийте зеленчуците с вода, покрийте гювеча и гответе на умерен огън в продължение на 20 минути.
- На последно място, смачкайте сместа. Няма ли да го вземете сега? Поставете го в херметически затворен съд, оставете го да се затопли и след това го приберете в хладилника.
- Поставете крема от карфиол в някои купички и украсете с гъби сотирано.