Обичам тази салата печена тиква, бурата и нар. Не само защото се приготвя за 5 минути, след като имате печената тиква, но и защото е нестандартна и предлага много интересна комбинация от съставки, съгласни ли сте?
Това е салата за изненада, добра алтернатива за нашите Коледно меню. Печена тиква Butternut придава на салатата a Сладко място което контрастира идеално с киселинността на буррата и нара. Три съставки, само три, които добавят много цвят към масата, както и вкус.
В идеалния случай трябва да приготвите печената тиква на момента или в същия ден. Нарежете на не много дебели филийки, няма да ви отнеме повече от 20 минути. Така че, ако имате нещо друго за печене този ден, възползвайте се от случая! Ще се осмелите ли да приготвите тази салата на предстоящите партита? Ако не, поне опитайте у дома. Възползвайте се от това, което е сезон на тиквата за да го подготвите.
Съставки за 4
- 4 филийки тиква
- 1 бурата
- 200 гр. от семена от нар
- Прясно смлян черен пипер
- сол
- Зехтин екстра върджин
Стъпка по стъпка
- Изпечете резените тиква на скара с капка олио, сол и черен пипер на 200C за 20 минути или докато омекнат. Махнахме кората, защото беше домашна тиква и беше много повредена, но е за предпочитане да я оставите, тъй като при печене във фурната ще придаде по-атрактивен вид на ястието.
- След като тиквата се опече нарежете го на парчета и го поставете на чиния.
- сложи малко парчета бурата отгоре и след това разпределете семената от нар отгоре.
- Подправете с олио зехтин и сервирайте топлата салата от тиква, бурата и нар. Може да добавите и малко балсамов оцет, оставям го във вашите ръце!