това пастет от моркови с къри ще се превърне в повтаряща се рецепта на вашата маса, след като я опитате. И това е, че вкусът му изненадва и е изключително гъвкав. Можете да го използвате върху препечен хляб, сандвичи, сандвичи или да придружавате печени зеленчуци или грубости.
Благодарение на печения морков, пастетът има а интензивен и сладък вкус което леко се компенсира от киселинността, осигурена от лимоновия сок. А какво да кажем за кърито; Ако изберете пикантно къри или добавите добро количество черен пипер към него, всички вкусове изглеждат подобрени.
Вече споменахме всички съставки на този зеленчуков пастет с изключение на бадеми, които осигуряват тялото към него и какви закуски могат да се използват в допълнение, за да се подобри представянето му. Малко олио, малко смлени ядки, малко черен пипер и е готово за сервиране.
Ingredientes
- 470 г моркови, обелени и нарязани на филийки⠀
- 1 супена лъжица къри
- Щипка сол
- Щипка черен пипер
- Зехтин екстра върджин
- 30 г препечени бадеми (без сол)
- 1 чаена лъжичка оцет
- Сокът от 1/2 лимон
- 2 супени лъжици вода (ако е необходимо)
Стъпка по стъпка
- Подредете резенчетата моркови в фурна безопасно ястие Достатъчно големи, за да не се претъпкат.
- поръсете с къри, щипка сол и щипка черен пипер и разбъркайте.
- сега, добавете щипка зехтинразбъркайте отново, така че резените моркови да са добре напоени с това течно злато.
- Вземете във фурната и гответе на 220ºC за 25-30 минути.
- След това го извадете от фурната и оставете морковите да изстинат.
- Веднъж настинал, счукайте ги заедно с бадемите, оцет и лимонов сок. Вероятно ще трябва да добавите и няколко супени лъжици вода, за да постигнете по-лека и приятна консистенция.
- Поднесете пастета от моркови с къри с а пръски масло отгоре, допълнително черен пипер и малко нарязани бадеми отгоре.
- Или ако няма да го изядете веднага, съхранявайте го в херметически затворен контейнер в хладилника до времето за сервиране. Задръжте поне 3 дни.