Оризът със сос тофу и пикило, който предлагаме днес, е утешителен по всяко време на годината. То е също, веганска рецепта на която всеки може да се наслади, тъй като не съдържа продукти от животински произход. Следователно алтернатива, идеална за цялото семейство, не сте ли съгласни?
Подготвили сме рецептата с кафяв ориз, Както знаете, отнема повече време за приготвяне, отколкото бял ориз. Но това не трябва да е проблем. Докато оризът се готви, можете да приготвите останалите съставки на тази рецепта: зеленчуковия сос и соса пикило.
Сосът пикило е ключът към този ориз. Той не само придава цвят на ястието, но и много вкус. Нашият съвет е да изберете някои добри чушки за приготвяне на соса и да се възползвате от остатъците, за да ги приготвите тортила пълнени чушки.
Ingredientes
- 1 чаша кафяв ориз
- 3 чаши зеленчуков бульон
- 2 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- 1 нарязан лук
- 2 морков, нарязан
- 200 гр. тофу, на кубчета
- 1 чаена лъжичка къри
- 1/2 чаена лъжичка кимион
- сол
- Черен пипер
- 3 чушки пикило
- 1 супена лъжица хранителна мая
Стъпка по стъпка
- Сгответе ориза с 2,5 чаши зеленчуков бульон, следвайки инструкциите на производителя. След като сте готови, опреснете и резервирайте.
- В тиган загрейте зехтина и задушете лука и моркова в продължение на 10 минути.
- след това, Включете тофуто, кърито, кимионът, сезон и кафяво за няколко минути, докато приготвяте соса.
- за пригответе соса пикило Смесете чушките и хранителната мая с останалата половин чаша бульон.
- Разбъркайте соса до тигана и гответе цялото за няколко минути.
- За да завърша добавете ориза и разбъркайте.
- Сервирайте ориза с тофу и лют сос пикило.