С тази рецепта ще спечелите най-малките и тези, които не са толкова много. Този ориз с гъби и колбаси е прост, евтин и пълен с вкус. Това е перфектна рецепта за уикенда; рецепта без усложнения и такава, на която ще се радва цялото семейство.
Въпреки че днес сме избрали най-простата версия на този ориз, няма да ви е трудно да го надстроите, ако го искате. Как Избирайки сред страхотния асортимент гъби на пазара най-изисканите и залагайки на домашни колбаси.
В допълнение към споменатите съставки оризът има и важна зеленчукова основа, както и няколко парчета пикантен чоризо, които му придават много интересна точка. Лично ние не обичаме оризът да изсъхва твърде много, предпочитаме го сочен, но ако не е ваш случай, трябва да добавите само малко по-малко количество вода. Готови ли сте да готвите този ориз с гъби и колбаси?
Рецептата за 4
- 2 супени лъжици олио
- 1 скилидка чесън, кайма
- 5 наденици, нарязани на филийки
- 3 филийки пикантен чоризо
- 1 голяма глава лук, смлян
- 1 зелена чушка, смляна
- 2 праз, смлени
- 250 гр. гъби, нарязани
- 1,5 чаши ориз
- 1/2 чаена лъжичка куркума
- 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
- 4,5 чаши горещ пилешки бульон
- Сол и черен пипер
Стъпка по стъпка
- Загрейте олиото в тенджера и леко запържете чесъна. Тогава, запържете колбасите и чоризото докато първите придобият красив цвят. И така, извадете тези съставки от гювеча и ги запазете.
- В същото масло задушете лука, чушката и празът за 8 минути.
- след това, включете гъбите и варете на умерен огън, докато придобият цвят.
- Върнете колбасите и чоризото в гювеча и добавете ориза. Смесете и запържете, след това цялото за няколко минути.
- Добавете подправките, сол и черен пипер и налейте врящия пилешки бульон.
- Гответе ориза на силен огън за 6 минути с включен капак.
- След това намалете котлона поддържайки кипене и гответе още 10-12 минути.
- След като времето изтече, загасете огъня, покрийте ориза с кърпа и го оставете да престои няколко минути.
- Сервирайте ориза с гъби и хотдог.