Приготвянето на кафе е за много от нас ритуал, с който момент на наслада и спокойствие започва в средата на сутринта или в средата на следобеда. За целта имаме множество алтернативи, които са ръчно капково кафе машини че днес предлагаме най-доброто за постигане на деликатно кафе, но с много вкус.
Красива, практична и безжична, Това са ръчните капкови кафемашини, които ви предлагаме днес Bezzia. Всички те са оборудвани с филтър, в който се поставя смляното кафе и върху който ръчно се налива гореща вода, но с различни нюанси за запарване на кафето. Melitta, Chemex или Hario, вие избирате!
В продължение на векове кафето се приготвяло чрез нагряване на смляно кафе в тенджера с вода. И точно тези кафе машини запазват по определен начин тази същност, но подобрявайки крайния вкус на кафето. Лесни за използване, те също имат многобройни предимства пред други видове кафеварки:
- Те заемат малко място в кухнята.
- Те са леки и лесни за придвижване.
- Те са красиви. Те изглеждат страхотно на кухненски плот.
- Те не се нуждаят от кабели.
- Работата му е проста
- Неговата простота прави трайността му висока.
- Те са евтини
Melitta
Знаете ли, че основателят на Melitta е изобретил филтрирането на кафе през 1908 г.? По-късно, през 30-те години Мелита Бентц представи конусовидни филтри което подобри качеството на кафето, като създаде по-голяма площ за неговото извличане. Филтри, които познаваме днес и които се превърнаха в отличителен белег на фирмата.
Ще намерите в каталога Melitta държачи за пластмасови, стъклени и порцеланови филтри с иновативни канали, които осигуряват балансирано извличане на кафе. В допълнение, двете му отвори ще ви позволят да споделите удоволствието от пиенето на кафе, тъй като можете да приготвите две едновременно. И няма да ви струва повече от 17 евро.
Портафилтрите в комбинация със стъклената кана Melitta Pour Over ви позволяват и днес варете кафе по прост и елегантен начин за добър брой хора. Каната е направена от боросиликатно стъкло и може да се използва с горещи или студени течности без риск от счупване. Подходящ е за микровълнова печка и благодарение на подвижния капак може лесно да се измие в съдомиялната машина.
Chemex
Емблематичната стъклена кана Chemex е изобретена от германския химик Петер Шлумбом през 1941 година. Неговият изчистен и опростен дизайн го прави да изглежда добре на всеки плот. Особено поразителен е моделът с дървена дръжка, която освен че осигурява топлина на дизайна, ще ви предпази от изгаряне, когато държите горещата чаша.
Ръчните кафеварки се предлагат в различни размери за приготвяне от три до тринадесет чаши. И дизайнът на неговите влакнести филтри е специален, по-дебел от конкуренцията за да запазите горчивите елементи, масла и зърна извън чашата си.
Hario
Hario е основана в Токио през 1921 г. и първоначално произвежда стъклени изделия за химически лаборатории. Вашето най-популярно V60 устройство, Той е разработен за подобряване на портафилтрите, съществували по това време. С ъгъл от 60 ° водата тече към центъра на смилането, удължавайки времето за контакт.
Този графин и конус комплект приготвянето на филтрирано кафе е идеално, така че на достъпна цена (25 евро) да имате това, от което се нуждаете, за да приготвите професионално кафе у дома професионално. За да постигнете това, просто трябва да следвате инструкциите на фирмата.
Как се прави кафе
Която и ръчна машина за капково кафе да изберете, начинът за приготвяне на кафето ще бъде много подобен вариращо само съотношението на кафе и вода, необходимо за постигане на най-добър резултат. Навлажняването на филтъра с гореща вода, претеглянето на смляното кафе със средно зърно и разпределянето му равномерно във филтъра са първите стъпки, които трябва да следвате.
След това просто трябва да загреете водата и да я излеете в кана за гъши врата. Защо? защото с това ще ви бъде по-лесно да добавяте горещата вода над кафето с кръгови движения от центъра навън. Температурата на водата също ще бъде важна; Трябва да е между 90 и 94 градуса. Ако нямате термометър, ще ви е достатъчно да степете около 40 секунди, след като заври.
В YouTube има многобройни видеоклипове с практически съвети за използване на тези ръчни кафемашини, вижте ги!