Картофеният омлет с лук и тиквичка е класика. идеален за споделяне на импровизирана вечеря със семейството или приятели, приготвя се много лесно, особено когато готвите всички зеленчуци едновременно, както правим днес. Да вземат под внимание!
Лукът се нарязва на ситно, тиквичките и особено картофите са ключът, така че тези зеленчуци да се направят за кратко време и едновременно. В противен случай винаги ще трябва първо да започнете да готвите картофите. Тук обаче всичко се хвърля в тигана едновременно и не мислите ли, че е много удобно?
остава тортилята доста сочно с тези количества но във вкусове нищо не пише. Опитайте тези количества за първи път и ги коригирайте, ако е необходимо, за втори път. С murcian mojete, ООН пастет от моркови с къри и някое друго предястие ще имате непринудена вечеря за десет.
Състав за 4 човека
- 1 голяма глава лук
- 2 средни картофа
- 1 малка тиквичка
- 5 яйца L
- Плясък мляко
- сол
- Черен пипер
- Зехтин екстра върджин
Стъпка по стъпка
- Обелете лука и нарежете го на фин жулиен.
- Después pela también las patatas y cháscalas. En Bezzia харесва ни нарежете ги на листове несъвършен, но всеки има свои техники. Те трябва да са ако не много дебели парчета, така че картофите да са готови едновременно със зеленчуците.
- За да завършите подготовката на зеленчуците измийте тиквичките и го нарежете първо на тънки филийки, а след това ги нарежете наполовина или на четвъртинки, в зависимост от големината.
- Сега загрейте добро количество олио в голям тиган и когато е горещо, добавете зеленчуците и подправете със сол и черен пипер. Запържете за 20 минути и след като омекнат, увеличете малко котлона, така че да покафенеят малко.
- Докато, разбийте яйцата с малко мляко, сол и черен пипер.
- След като зеленчуците се запекат отцедете маслото от тигана и добавете разбитите яйца.
- Сгответе тортилата докато стегне от едната страна и след това го обърнете, за да завършите готвенето.
- Поднесете картофения омлет с лук и тиквичка горещ или хладък.