Канелони от тофу и гъби

Канелони от тофу и гъби

Днес в Bezzia адаптираме традиционна рецепта за канелони към веганска диета. Резултатът е тези канелони от тофу и гъби с гратен, които снимките не оправдават. Хрупкави канелони отвън с много вкусен пълнеж.

Лук, чушка, морков, гъби и тофу, това са съставките на пълнежа. Пълнеж, който също можете пригответе с други растителни протеини като темпе, текстурирана соя или текстуриран грах, за да дадете няколко примера, за да не ви отегчават.

И за да създадете различно ястие всеки ден, можете също да играете със соса. Намажете ги с малко веганско сирене е всичко, от което се нуждаете, за да сервирате страхотно ястие, но ако добавите и сос от кокосово мляко като този или веган бешамел ... резултатът ще бъде десет. Смеете ли да ги приготвите?

Съставки за 12-14 канелони

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 малка глава лук, смлян
  • 2 моркова, нарязани
  • 1/2 зелен пипер, нарязан
  • 1/2 червен пипер, нарязан
  • 10 гъби, нарязани
  • 200 гр. тофу, нарязан
  • сол
  • Pimienta
  • 4 супени лъжици доматено пюре
  • 1 чаена лъжичка доматено пюре
  • 1/2 чаена лъжичка червен пипер (сладък и / или пикантен)
  • 14 чинии канелони

За соса

  • 3 чаши кокосово мляко
  • Щипка индийско орехче
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 80 g. настъргано веганско сирене, което се топи добре

Стъпка по стъпка

  1. В тиган с две супени лъжици олио задушете лука, пипера и моркова за 8 минути.
  2. след това добавете гъбите и тофуто и гответе няколко минути, докато гъбите придобият цвят.
  3. Добавете домата, разбъркайте и гответе още няколко минути, така че да загуби част от водата си.
  4. За да приключите с приготвянето на плънката, сол и черен пипер на вкус, добавете червения пипер и разбъркайте.
  5. Сега пригответе плочите с канелони в тенджера с много солена вода, следвайки инструкциите на производителя.
  6. Веднъж сварени и отцедени, поставете супена лъжица пълнеж на всеки един от тях, навийте и отидете, поставяйки канелоните в един или повече обезопасени съдове.

Канелони от тофу и гъби

  1. Когато приключите, пригответе соса загряване на кокосовото мляко с индийското орехче, сол, черен пипер и половината от сиренето в тенджера, докато се интегрира.
  2.  Изсипете половината сос върху канелоните, разпределете останалото сирене и го залейте с останалия сос. Сосът не трябва да покрива канелоните, но трябва да достигне поне 2/3 от тяхната височина.
  3. Отнесете към предварително загрятата фурна и гратен за 10-15 минути или до златисто.
  4. Сервирайте горещия тофу и канелони от гъби с гратен.

Канелони от тофу и гъби


Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.