Въпреки че от известно време е горещата напитка, комбуча има вековна история под колана си. Тази напитка от захар, бактерии и чай, произхожда от Китай благодарение на многото си полезни свойства, е известен в тази култура като Божественото че. Напитка, която има все повече последователи сред своите потребители и не напразно, се превърна в звезден продукт на тези, които се застъпват за много естествена диета.
Ла комбуча получени чрез ферментация на чай, обикновено зелен или черен чай, заедно със захар и определена култура от дрожди и бактерии. Процесът е разделен на две ферментации, като през първата микроорганизмите завършват с голяма част от захарта и бактериите. По време на втората ферментация се добавят плодове, които в крайна сметка придават аромат на напитката.
Ползите от комбуча
Днес има голямо разнообразие от вкусове на комбуча и тя може да бъде закупена с голяма лекота. Сред влиятелните, създателите на съдържание и последователите на социалните мрежи, kombucha е дошъл да прогони други видове безалкохолни напитки. Нещо несъмнено много здравословно, тъй като за разлика от други напитки, това ферментирало е също много полезно за здравето. Искате ли да знаете всичко, което kombucha може да направи за вашето здраве?
Свойствата, приписвани на тази хилядолетна напитка, са безкрайни, сред тях, следните:
- Подобрява храносмилането: Комбуча е много храносмилателна напитка, благодарение на микроорганизмите, които спомагат за укрепването на чревната макробиота.
- Понижава кръвното налягане.
- Подобрява нивата на холестерола в кръвта
- Той помага да се укрепват имунната система.
- Регулира чревния транзит и е много ефективен при лечение на стомашни проблеми като запек.
- подобрение дискомфорт от предменструален синдром.
- Помага за подобряване здравето на кожата, нокти и коса.
- Намалява главоболието.
- Той помага да се детоксикация на организма тъй като е почистваща и антиоксидантна напитка.
- Подобрява бъбречната функция.
Това ли е за всички?
Въпреки че първоначално е здравословен продукт, той е противопоказан в различни случаи. Например, хората с бъбречни проблеми не трябва да консумират тази напитка. Kombucha също не е подходящ за деца, бременни жени или жени в период на кърмене, нито за тези с потисната имунна система. Ако сте в тези групи, за предпочитане е да не приемате комбуча и да се консултирате с Вашия лекар какъв вид продукти можете да консумирате без риск.
На първо място, трябва да се помни, че това е продукт, създаден чрез ферментация, която включва смес от дрожди, бактерии и захар. Това ще рече, съдържа малко количество алкохол Както всяка друга ферментирала напитка, дори и да е минимално количество, тя трябва да се вземе предвид в определени случаи. От друга страна, комбуча не е пастьоризирана и това е друга причина, поради която не се препоръчва при бременни жени, тъй като плодът може да бъде повреден.
За всички онези случаи, в които тази хилядолетна напитка, макар и нова за нас, не е противопоказана, това, което експертите препоръчват, е да започнете с малко. Не очаквайте да намерите много добър вкус от първата глъткаНапротив, оставя доста кисело усещане. Въпреки това е лесно да се усети вкуса му, тъй като е мехурчен и много освежаващ, което го прави чудесен заместител на други безалкохолни напитки и дори бира.
Ако решите да опитате комбуча, трябва да знаете, че специалистите препоръчват да не се пие повече от една чаша на ден. Това е така, защото напитката съдържа захар и в много случаи може да бъде контрапродуктивна. Също така не забравяйте, че съдържа малко количество алкохол, което в големи количества може да се превърне в проблем. Открийте тази напитка, която революционизира света на храната и се насладете на многото му свойства и ползи за здравето.