Преди две години споделихме Bezzia ключовете за имат по-ефективна кухня. Тогава говорихме за важността както на ефективността, така и на правилното използване на електрическите уреди, като споменахме идеална температура в хладилника и фризера.
Днес отиваме малко по-далеч, като анализираме значението на тази температура, от която зависи не само запазването на храната, но и спестяване на сметката за ток. Искате ли да знаете каква температура трябва да настроите във вашия хладилник или фризер, когато е инсталиран?
Значението на подходящата температура
Охлаждането създава a забавяне на растежа на микроорганизмите като бактерии, които могат да бъдат намерени в храната, поддържайки я в добри условия за безопасност за консумация. Достатъчно важен въпрос, на който да обърнете внимание, не мислите ли?
Изборът на правилната температура ще ви позволи да запазите храна за по-дълго прясно и/или в добро състояние. Така ще намалите не само рисковете, произтичащи от консумацията му, но и разхищаването на храна. И не, не винаги изборът на най-ниската температура, която оборудването ни позволява, е най-доброто решение. Може да изразходвате енергия ненужно и да накарате определени храни да се развалят по-рано.
Хладилниците и фризерите представляват до 22% от общите разходи за електроенергия на жилища според IDAE и до 31% според OCU проучвания. Дали уреди, които консумират повече енергия, тъй като те го правят непрекъснато. И всеки допълнителен градус по Целзий, с който понижаваме термостата ви, може да означава допълнителен разход за електроенергия между 7 и 10%. Процент, който ще доведе до увеличение на разходите в края на месеца.
Идеалната температура
Според препоръките на експерти и производители la оптимална температура в хладилника е около 4°C. Въпреки че се квалифицират с леки разлики, които могат да варират между 2 и 8 градуса, в зависимост от това колко празен или пълен е хладилникът. И това е, че за да се запази храната и хладилникът да работи правилно, освен да поддържа идеалната температура, има редица насоки, които трябва да следвате:
- Избягвайте въвеждането на топла храна; винаги ги оставяйте да изстинат, преди да ги съхранявате в него.
- Не го пълнете докрай, за да позволи свободната циркулация на студения въздух. И ако го направите, намалете температурата с един градус.
- винаги спестявайте пакетирани храни или херметически затворени контейнери.
- Проверявайте хладилника всяка седмица и премахване на храна, която вече не е в добро състояние.
- винаги го поддържайте чист, премахване на всякакъв вид течност, която може да е разлята.
От своя страна, идеална температура във фризера е между -17°C или –18°C. Освен това е важно да се знае, че за да не представляват риск за здравето възможни паразити (като Anisakis в рибата или Toxoplasma gondi в месото), ще е необходимо да замразите храната поне 5 дни преди консумация.
Как да регулирам температурата?
Обичайно е, когато купуваме хладилник, идват, монтират ни го и забравяме да проверим температурата и да я коригираме, ако е необходимо. В най-модерните и/или хладилници от висок клас тази операция може да се извърши чрез цифрови контроли. Те обикновено се намират на предната или на вратата на хладилника. По-старите или нисък клас хладилници обаче нямат тези контроли и крият контролно колело вътре.
La контролно колело Има някои индикатори, които ни позволяват да регулираме температурата. Тези показатели обикновено са числа от 1 до 7 или от 1 до 10, които не са пряко свързани с температурата, а с интензитета (колкото по-голямо е числото, толкова по-студено). В тези случаи единственият начин да разберем каква е температурата е като поставим термометър в хладилника и си играем с колелото, докато се доближим до идеалната температура.
Знаете ли каква е идеалната температура на хладилника и фризера? Ще прегледате ли и актуализирате ли вашите уреди, след като прочетете тази статия?