Днес подготвяме a веган основно ястие На които можете да се насладите самостоятелно или с, например, ориз. Малко зелен фасул с тофу и пикантен сос, леко пикантен или с пикантен послевкус, много лесен за приготвяне, който ще изпълни вашата кухня с аромати.
Ключът към тази рецепта за зелен фасул е в неговия сос. Доматен сос с интензивен вкус и пикантен послевкус благодарение на червения пипер. Послевкус, който можете да засилите играейки с количеството лют червен пипер или включване на половин чаена лъжичка лют сос.
Това е ястие, което е много лесно за ядене, а също и много лесно за приготвяне. Сварете боба, задушете тофуто и пригответе соса ще бъдат трите стъпки за създаване на много пълно и перфектно ястие за обяд или вечеря по всяко време на годината.
Ingredientes
- 250 гр. зелен боб
- 200 гр. твърдо тофу
- 2 супени лъжици зехтин
- сол
За соса
- 3 скилидки чесън, пресовани
- 1 чаена лъжичка лют червен пипер
- 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
- Щипка смляна канела
- 1 супена лъжица зехтин
- 2 супени лъжици доматено пюре
- 1 чаена лъжичка кафява захар
- 1 супена лъжица лимонов сок
Стъпка по стъпка
- Загрейте водата в тенджера и когато започне да кипи сварете зеления фасул 6-8 минути или докато омекнат, но стегнати. След това ги охладете под течаща студена вода, отцедете и оставете.
- Нарежете тофуто на кубчета от хапката, подсушете ги добре и ги задушете с щипка сол в силно сгорещено олио, докато се зачервят добре от всички страни. След това ги свалете от котлона и ги оставете.
- За приготвяне на соса, първо смесете чесъна с всички подправки в купа и след това запържете сместа в тиган (може да е същото като тофуто) със супена лъжица олио за минута.
- след това, добавете домата, захарта, чаена лъжичка лимонов сок, щипка сол и 170 мл вода. Разбъркайте всичко добре, оставете да заври и гответе две минути, като бъркате често, докато сосът започне да се сгъстява.
- След това, включете зеления фасул и ги оставете да се готвят още една минута, през която сосът ще продължи да се сгъстява.
- След това излезте от огъня добавете тофуто и разбъркайте.
- Сервирайте зеления фасул с горещо тофу и лют сос.