Търсите ли богато, леко и здравословно предложение какво да донесете на масата си? Това са тези печени пръчици тиквички със сос от кисело мляко. Идеални за сервиране като предястие или като лека вечеря, също така се приготвят бързо и лесно. Не можем да искаме повече!
Ключът към тези пръчици от тиквички е в тестото. Тесто към което включихме някои подправки, но към които бихме могли да включим различни. И това е, че ако обичате да използвате подправки в ястията си, ще намерите други алтернативи, които да опитате.
Можехме да изпържим тези пръчици, но беше много по-удобно и почистващо средство, за да ги направите във фурната. Освен това по този начин спестяваме значително количество мазнини. Освен това отдаваме по-голямо значение на тиквичките, които между другото ще се харесат на всички по този начин.
Ingredientes
За тиквичките
- 1 тиквичка
- 2 яйца
- 4-5 супени лъжици брашно
- 1 супена лъжица галета
- 1 супена лъжица сирене на прах
- щипка риган
- Щипка къри
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- Сол и черен пипер на вкус
За соса
- 1 натурално кисело мляко
- Лимонови кори
- Сок от половин лимон
- Сол и черен пипер на вкус
- Екстра върджин зехтин⠀
Стъпка по стъпка
- Нарежете тиквичките на пръчици 7 сантиметра дължина и 1 сантиметър дебелина, приблизително.
- Разбийте яйцата в купа и смесете в друг съд останалите съставки за приготвяне на тестото.
- След като приключите, първо преминете през яйцето и след това през тази смес се залепват тиквичките.
- Както ги правя, виждате поставяйки ни върху тавата на фурната че ще имате предварително загрята до 220ºC.
- За да завърша сложете ги във фурната за 16-20 минути при 220°C.⠀
- Възползвайте се от това време, за да пригответе соса смесване на киселото мляко, кората и сока с щипка сол и черен пипер. И след това добавяне на капка екстра върджин зехтин.
- Поднесете изпечените пръчици тиквички със сос от кисело мляко.