Чесънът има множество приложения в кухнята, колкото и ползите от него. Неговите безброй свойства те пряко засягат здравето ни и генерират множество ползи. Въпреки силната си миризма и вкус, той може да остане незабелязан. Поради тази причина му придаваме известността, която заслужава.
Много е важно да знаете как трябва да се приема тази храна. То може подгответе се по различни начини и всеки от тях ще повлияе конкретно на всяко състояние, от което тялото може да страда.
Големите ползи от чесъна
Възможно е да се предотврати и предпази тялото от атаки от бактерии и болести, тъй като само дневен прием на чесън. Много от нас игнорират свойствата му, но освен че придава на храната безпогрешно докосване, това е много полезно за здравето ни.
От години лечебните качества на чесъна се използват в производство на естествени лекарства. Например, неговите етерични масла, заедно с ниски нива на захар го правят диуретична храна перфектно. Елиминирайте токсините и течностите.
Освен това чесънът е много ефективен елемент за всички сърдечно-съдови заболявания. Той стимулира производството на сярна киселина, което кара кръвоносните съдове да се отпуснат и подобрява притока на кръв в тялото. Намалява и предотвратява втвърдяването на артериите, поддържайки кръвообращението и кръвното налягане в добро състояние.
Чесънът не е тежка храна, така че е отлично за храносмилане, дори помага за обработката на останалата част от храната. Въпреки че в специфични случаи може да генерира газове и не се препоръчва за тези, които страдат от киселини или стомашни проблеми. Той също така участва в отстраняване на отпадъците от тялото, предотвратява възпаления на стомаха и дори елиминира вредните бактерии в червата.
Много изследвания твърдят, че съществува силна връзка между редовната консумация на чесън и намаляването на страданието от различни видове рак. Това се дължи на неговите антибактериални свойства, които предотвратяват образуването на канцерогенни вещества.
Чесън, лечебен
Трябва да имаме чесън като съюзник, за да поддържаме добро здраве. Неизбежно е в крайна сметка да се разболеем от някаква болест, така че е добре да вземем предвид тази храна дръжте бактериите на разстояние на околната среда.
Растението, от което идва чесънът, алицин, е мощен антибиотик което се превръща в естествена бариера за микробите, които причиняват респираторни и храносмилателни заболявания. Става въпрос за a много селективен антибиотикС други думи, тъй като е естествено растение, то е способно да разграничава вредните бактерии от тези, които са полезни за нашето тяло.
Последните проучвания гарантират, че въвеждането на чесън в нашите рецепти действа като фунгицид и как антивирусен. Доказано е, че ХИВ-позитивните пациенти, приемащи дневна доза от четири до пет скилидки чесън, развиват нормална имунна активност. Това е ярък пример за мощните лечебни ефекти на чесъна.
Консумацията на чесън както по време на хранене, така и на гладно, предпазва от различни респираторни и сърдечно-съдови заболявания, като е по-добре да се възползвате от всички негови ползи и хранителни вещества консумирайте го суров. Ясно е обаче, че суровият чесън може да бъде много силен, затова ви учим на различни трикове, за да избягвате оправдания и да се възползвате от неговите свойства.
Приготвяне на суров чесън
Препоръчително е да се яде две до три скилидки чесън сутрините. За да постигнете това, можете да смачкате тези две скилидки чесън и добавете сока на половин лимон за балансиране на силния вкус. Трябва да помните и да сте наясно, че чесънът причинява лош дъх, така че, за да го избегнем, ще го смесим с лимон или ако предпочитате, сдъвчете парче канела, за да намалите интензивността.
Друг начин да го консумирате е кипене на няколко скилидки чесън в литър вода. По този начин потреблението става по-поносимо. Когато зъбите се сварят, силният вкус и мирис, които издават, се губят. Получената вода се пие през деня. Накрая можете да въведете обелени скилидки чесън в оцет. Приготвянето на туршия със зъби е друг начин да се възползвате от нейните естествени ефекти.
Но въпреки тези малки трикове, има хора, които не могат да понасят да ядат цяла скилидка чесън, затова предлагаме тя да се консумира в другите й варианти, като: дехидратиран чесън, чесън на прах или чеснови масла. Има дори капсули от преработен чесън, които са идеални за тези, които не понасят силната му миризма и вкус.
Чесънът най-добре на гладно
Много хора, които страдат от хипертония намерете в чесъна много ефективно облекчение за техните симптоми. Няколко проведени разследвания гарантират, че яденето на чесън на гладно и първото нещо сутрин действа по-добре в тялото ни, тъй като бактериите са изложени и не могат да се защитят.
Освен че се превръща в естествена бариера срещу бактериите, той също е много полезен за кръвообращението, помага и за предотвратяват сърдечни проблеми, черен дроб и жлъчен мехур. Също така помага за контролиране на стреса, стимулира храносмилането и апетита.
Алтернативна медицина
Чесънът се счита в много страни по света като най-големият природен антибиотик, е алтернативната медицина par excellence. Експертите по естествена медицина са единодушни, че чесънът е идеален за изгонване на паразити, глисти и предотвратява заболявания като тиф, диабет, депресия и някои видове рак.
С цялата тази информация и анализ на чесъна няма оправдания да не въведем тази мощна малка храна в нашите рецепти. Какъвто и да е начинът да го приготвите ще ни предостави своите предимства и естествено ще се грижи за целия ни организъм.