Има много хора, които смятат, че ябълковият оцет помага за отслабване и че е хранителен, тъй като има витамини и хранителни вещества. Всъщност, това, което оцетът има, е оцетната киселина, нещо високо оценено от нашето тяло, главно защото липсата на достатъчно киселина в стомаха може да причини рефлукс, лошо храносмилане и други стомашни проблеми.
Днес ще говорим за храносмилателни проблеми и липса на усвояване на хранителни вещества и как това може да бъде решено с нещо толкова просто като включването на консумацията на добър ябълков оцет в нашето ежедневие.
Какво е оцетна киселина?
Наричана още етанова киселина, тя е киселина с два въглеродни атома. Той е основният отговорен за вкуса на оцета. Тази киселина има множество приложения в различни отрасли на науката и индустрията. Това, което обаче ни интересува, са основни ползи, които може да донесе на тялото ни, като го консумира чрез оцет:
- Подобрява инсулиновата резистентност.
- Намалете нивото на кръвната захар.
- Подкислява стомаха ни.
- Укрепва имунната ни система.
Каква е ползата от ябълковия оцет?
Може да страдате от храносмилателни проблеми, като рефлукс, изгаряне или лошо храносмилане и че сте избрали да вземете антиациди, за да се опитате да разрешите проблема. Антиацидите обаче не са решение. Тъй като целият този стомашен проблем обикновено се дължи на липса на киселина, а не на излишък, поради това, като приемаме антиациди, можем да влошим проблема си.
Помага за усвояването на хранителните вещества
Когато има дефицит на киселина в стомаха, клапанът в стомаха ни не се затваря добре и причинява киселини и / или рефлукс. Освен това липсата на киселина причинява, че не можем да усвоим добре храната, това кара тялото ни да не смила протеините, минералите или витамините, които консумираме. Така че, Дори ако приемате голямо количество хранителни вещества ежедневно, ако имате липса на киселина в стомаха, тялото ви няма да ги усвои добре и може да имате дефицит на някои витамини или минерали.
Какво се случва при лошо усвояване на калция?
Добър пример за това какво може да се случи при лоша асимилация е това, което се случва с калция. Калцият е един от основните хранителни вещества, който не се усвоява добре поради липсата на киселина. Колкото повече напредваме във възрастта, освен това стомашната ни киселина намалява и ние ставаме по-алкални и храносмиламе по-зле. Като не метаболизира калция, той започва да се отлага в меките тъкани на тялото ни, вместо в костите, калцият започва да се появява в ставите, което води до болка и деформация от същото. Той се натрупва в бъбреците или жлъчния мехур и се появяват камъни, отлагания в очите, произвеждащи катаракта или други производни проблеми. Можете да откриете този излишък на калций в области, които не бива да има, ако чувствате болка в ставите, спазми в прасците или ако клепачът ви вибрира.
Какво се случва с лошо усвояване на калий?
Със загубата на нива на калий усещаме резки или спазми при близнаците и бедрата, имаме високо кръвно налягане, запек, аритмии в сърцето или умора. В нашата диета се нуждаем от много калий, но колкото и да приемаме, не получаваме нищо, ако тялото ни не може да го усвои.
Тук влизат ябълковият оцет и оцетната киселина. съдържащи. Решението не е да приемате добавки от тези минерали или витамини, в които има дефицит в частите, където те трябва да присъстват, нито да приемате антиациди. Решението е да подкиселим стомаха си, тъй като липсата на киселина е в основата на проблема. Приемането на малко оцет преди основните хранения ще гарантира, че рН на стомаха ни е добре регулирано, ще имаме необходимата киселина и нашите храносмилателни проблеми ще бъдат намалени, докато в повечето случаи изчезнат. Така че, ако страдате от някой от тези проблеми, е време да оставите антиацидите зад себе си и да включите ябълковия оцет във всеки ден, за да забележите промените.
Следователно ябълковият оцет няма голямо количество минерали, както се смята, но това, което позволява, е, че можем да усвоим всички хранителни вещества, които консумираме.
Помага на имунната система
Друго предимство на консумацията на ябълков оцет е свързано с нашата имунна система. По време на запек, грип и т.н. не малко хора приемат добавки с витамин С да се опита да избегне разболяване. Въпреки това, витамин С от добавки обикновено е аскорбинова киселина, „фалшив“ витамин С, който няма да ни даде същите резултати като консумирането на храни, богати на витамин С. Ако все пак искате да приемате добавка, идеалното е да приемате camu-camu или acerola, два плода, които могат да се консумират на прах и да се приемат като добавка, богата на витамин С.
Връщайки се към ябълковия оцет, оцетна киселина ще укрепи имунната ни система повече от която и да е аскорбинова киселина, която можете да приемате.
Помага при нива на захар и инсулинова резистентност
Що се отнася до убеждението, че оцетът помага за отслабване, всъщност, освен всичко изброено, това, което той прави, е да регулира нивата на кръвната ни захар и да подобри инсулиновата резистентност. Затова е много полезно да се чувстваме добре и да подобряваме здравето си.
Какъв ябълков оцет да консумираме?
На пазара има голямо разнообразие от ябълков оцет и, както при много продукти, всеки от тях има различно качество. Идеалното е да се вземе Необработен ябълков оцет и следователно суров или наричан още "с майката". В допълнение към спецификациите на етикета е лесно да се разпознае, тъй като обикновено е в стъклена бутилка и има по-облачен и утаечен вид.
Как да консумираме ябълков оцет?
Това е толкова просто, колкото изпийте половин чаша вода с пръскачка оцет преди хранене (приблизително две супени лъжици оцет, въпреки че можете да започнете с един, ако изглежда много силен с две). Можете също така да сложите тире оцет и тире лимон заедно.
Никога не пийте оцет без вода, защото в дългосрочен план може да навреди на стомаха ви.
След три седмици трябва да забележим значителна промяна в стомаха.
Фактор, който също трябва да се вземе предвид, е това колкото и да консумираме ябълков оцет, ако нямаме предимно здравословна диета, няма да постигнем големи резултати.
Може би може да ви интересува:
- Трикове с оцет за вашата красота
- Костен бульон, суперхрана, която трябва да включите в диетата си
- Познайте хранителните нужди на жените