Защо някога сте се замисляли с какво бихте могли да замените захарта в десерт? Е, истината е, че може и трябва. Тъй като има много алтернативи, които имаме пред себе си и които ще направят всяка хапка много по-здравословна. И така, време е да се увлечем от познаването на всички съставки, които са в нашия обсег.
Ограничете приема на захар това е нещо полезно за тялото ни, въпреки че понякога не го осъзнаваме. Повече от всичко, защото обичаме сладките неща, но когато ги консумираме в големи количества, това може да накара мозъка ни да свикне толкова много с тях, че да говорим за пристрастяване. Така че, опитайте се да следвате тези стъпки и ще видите, че не е нужно да забравяте за този сладък вкус, който харесвате толкова много.
Как да заменим захарта? добавете плодове
Това е една от най-здравословните алтернативи, които можете да намерите. Със сигурност вече сте забелязали, че в някои „fit“ рецепти се използват много узрели банани. Е, това е страхотна идея, защото с тази степен на зрялост на плодовете, те ще добавят по-сладка нотка към нашите десерти или препарати. Но е, че освен банана имате и фурмите. Въпреки че е вярно, че те имат доста калории, винаги можете да добавите по-малко и да постигнете добър баланс между енергията им и сладостта, която ще ви оставят. Парчетата плод съдържат фруктоза и това, за разлика от захарта, ще ни осигури хранителни вещества, а също и фибри. Така ще бъде по-полезно за тялото ни. Вярно е, че дори и да е така, ние също не трябва да прекарваме целия ден в ядене на десерти от този тип, но по-скоро основата на нашето благополучие винаги ще бъде в баланс.
Медът
В този случай винаги има много различни мнения. Вярно е, че медът е изключително сладък и затова ще ни даде такъв резултат при всички видове приготвяне. Но трябва да се каже, че има много калории, следователно трябва да се консумира в умерени количества. Въпреки че от друга страна да, трябва да кажем, че той има повече свойства от захарта: той е антиоксидант, има антимикробен ефект и защитава имунната ни система в допълнение към други добродетели, защото има витамини и минерали (в малки количества). Поради тази причина е препоръчително от време на време, но не и като заместител на захарта по всяко време.
Еритритол
Това е полиалкохол и е идеален за заместване на захарта и получаване на този сладък вкус в десертите или напитките, които предпочитате. В този случай можем да кажем, че това е една от най-препоръчваните опции. Изглежда, че в допълнение към това, той също се понася много по-добре в червата ни и че почти не носи калории. Следователно изглежда, че се е превърнал в добър съюзник, когато ни се сладко и не искаме да залагаме на захарта. Но няма да се уморим да помним, че дори и да има ползи, не може да се приема в количествата, които искаме. Винаги в балансирани дози, защото има слабително действие. Това, от което се нуждаем, е да можем да сложим в устата си това сладко, което толкова харесваме, но без да има толкова много калории под формата на захари.. Така че изглежда, че това е една от най-препоръчваните опции. Без да забравяме, че ако ще я слагате в маса на някакъв десерт, количеството ще е по-малко от посоченото за захар. Например, ако добавите около 100 грама от това, 65 или 70 грама еритритол биха били повече от достатъчни.
Не забравяйте подправките, които да заменят захарта!
За да заменим захарта, вярно е, че можем да имаме няколко възможности, но друга от най-препоръчителните е да заложим на добавяне на подправки към препаратите. И десертите, и напитките ще ни бъдат благодарни. Между тях, канела и особено ванилия Те винаги ще оставят онази основна нотка на вкус и аромат, които харесваме толкова много. Но да, с по-малко калории от самата захар и винаги по по-здравословен начин. Как замествате захарта?