Ако сте яли в китайски ресторант, вероятно сте опитали Пиле с бадеми. Не обещаваме, че това е същото като това, но ни позволява да се наслаждаваме на един прост и различно от обикновено от тази съставка.
Това пиле с бадеми е лесно за приготвяне. Ще трябва да запомните предварително мариновайте пилето така че да отнеме целия вкус на соевия сос и джинджифила. Един час е достатъчен, но не е нужно да можете да наблюдавате часовника. Ако са две, нищо също няма да се случи.
В допълнение към бадемите към това ястие сме включили лук и морков. Можете да отрежете филийките на този повече или по-малко тънък, в зависимост от това къде искате да ги ядете. Ако ги харесвате много меки, нарежете ги тънко; ако напротив, харесвате ги al dente, нарежете ги по-дебели. Смеете ли да опитате?
Ingredientes
- 1 пилешки гърди, нарязани на кубчета
- 40 мл соев сос
- 1/3 чаена лъжичка смлян джинджифил
- 1/2 чаена лъжичка кафява захар
- 2 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- 20 белени бадема
- 1 средна глава лук, нарязан
- 3 моркова, обелени и нарязани на филийки
- 150 мл пилешки бульон
- 1-2 чаени лъжички царевично нишесте
Стъпка по стъпка
- Поставете пилешките кубчета, соевия сос, смления джинджифил и кафявата захар в купа. Разбъркайте добре и оставете го да почива в хладилника за минимум един час така че пилето да придобие вкус.
- Когато почти времето изтече, загрейте олиото в тиган и задушете бадемите на средно силен огън до златисто кафяво. Теглене и резервиране.
- В същия тиган сега задушете лука и моркова в продължение на 5 минути.
- Междувременно отделете част от пилешкия бульон в чаша и разтворете в него царевичното нишесте.
- След пет минути върнете бадемите в тигана и включете пилето с маринатата и пилешкия бульон, включително бульона, в който сте разтворили царевичното нишесте.
- Смесете и гответе цялото за 15 минути на средно слаб огън, така че пилето да се сготви и сосът да се сгъсти. в Bezzia Готвим го покрито половината от времето, преди да го разкрием.
- Сосът не е достатъчно сгъстен? Имайте предвид, че при закаляване ще напълнее. Ако все пак ви се струва тънък, добавете още царевично нишесте. Ако от друга страна сте станали много дебели, добавете вода или бульон.
- Сервирайте пилето с бадеми топли