¿Es este uno de los bizcochos con mejor miga que hemos probado? En Bezzia tenemos claro que este bizcocho de arándanos y almendra es достойни да бъдат сред най-добрите. Не само, че има пухкава, ароматна трохи, но има и хрупкава коричка, която го допълва.
¿No se os está haciendo la boca agua? En Bezzia nunca os pondríamos los dientes largos con algo que no pudierais replicar en casa. Este bizcocho además de riquísimo es un торта много лесна за приготвяне, от тези, в които е достатъчно да премерите добре всички съставки и да вземете купа и ръчен миксер, за да започнете.
Ако има нещо специално в приготвянето на тази торта, това е нейното печене. Свикнали сме да носим бисквитите във фурната и да забравяме след 45-55 минути. Тук обаче, ще отворим фурната до два пъти. Така че? Ще го откриете стъпка по стъпка.
Ingredientes
- 150 гр. масло със стайна температура
- 190 гр. захар
- 2 супени лъжици лимонова кора
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 3 яйца L
- 90 гр. пшенично брашно
- 1,5 чаени лъжички бакпулвер
- 110 g. смлян бадем
- Щипка сол
- 200 гр. боровинка
Стъпка по стъпка
- Загрейте фурната на 180ºC с вентилатор и наредете или намажете форма (21 × 11 см.)
- Смесете брашното с маята и резерва.
- В голяма купа или кухненски робот разбийте маслото на висока скорост със захарта, лимоновата кора, лимоновия сок и ваниловата есенция, до получаване на кремообразна и бистра смес.
- след това, добавете яйцата едно по едно, разбийте на средна скорост след всяко добавяне и внимавайте да почистите стените на съда с шпатула.
- След като яйцата се интегрират, смесете брашното с маята, смлян бадем и сол в три последователни партиди. Ако предпочитате, можете да смесите тези съставки преди, за да ги добавите по-удобно в три партиди.
- За да завърша добавете 2/3 от боровинките и се разбърква с шпатула.
- Изсипете тестото във формата които сте приготвили и занесете във фурната.
- След 15 минути се сварява, отворете фурната и разпределете останалите боровинки върху повърхността на тортата. След още 15 минути, в които повърхността ще покафенее, отворете фурната и поставете алуминиево фолио върху тортата, за да не придобие повече цвят или да загори повърхността.
- Печете още 20 минути и проверете дали е готов да го извадите от фурната.
- След като излезе, оставете да се охлади за 10 минути за да го разкачите върху решетка и го оставете да изстине.
- Насладете се на пандишпанов сладкиш с боровинки и бадеми с горещо кафе или топка сладолед през лятото.
