В неделя ви споделихме рецептата за пиле с бадеми, помните ли я? Днес ви предлагаме други начини, като този, да включите пилешкото в менюто си по оригинален начин. И тези тиквички, пълнени с рататуй и пиле изглеждат добре на всяка маса.
Това е една от онези рецепти, които влизат в очите ви благодарение на представянето си. Рецепта, която можете трансформира се във веганска рецепта просто заменете пилето с протеин от растителен произход като тофу, темпе, хера ... изберете този, който ви харесва най-много!
Подготовката му, въпреки че може да изглежда сложно, е много проста. И ако харесваме нещо в нея, то е това тук всичко се яде, не мислете, че тиквичките са просто контейнер, в който да се съдържа пълнежът. Дървените трупи се пекат, така че да са меки и да могат да се ядат.
Ingredientes
- 1 голяма тиквичка
- Зехтин екстра върджин
- сол
- Pimienta
- 1 нарязан лук
- 1 зелена чушка, смляна
- 1/2 червен пипер, нарязан
- 1 зрял домат
- 2 филета пилешки гърди, смлени
- Настъргано сирене
Стъпка по стъпка
- Нарежете тиквичките на цилиндри и ги изпразнете, запазвайки пулпата. Поставете бутилките в чиния, безопасна за фурна, подправете, залейте със зехтин и печете, докато омекнат, но все още във форма. В моя случай това беше 20 минути при 180 ° C
- Междувременно в тиган с две супени лъжици олио задушете лука и чушките в продължение на 10 минути.
- Мина време, включете месото от тиквички зарчета и гответе още 5 минути.
- след това, добавете нарязаните на кубчета домати и варете на средно-слаб огън за 15 минути.
- Възползвайте се от тези 15 минути, за да нарежете пилето, ако все още не сте го направили, подправете го и задушете го в тиган на средно висока температура.
- Смесете пилето с останалото от съставките на пълнежа и резерва.
- Когато бутилките за тиквички са нежни, напълнете ги и добавете отгоре малко настърган кашкавал.
- Върнете ги във фурната докато сиренето се разтопи.
- Сервирайте тиквичките, пълнени с рататуй и пилешко, горещо.
