Ние се възползвахме от охлаждането на север, за да се подготвим много утешителна яхния, яхния от бял боб и едър боб с домат. Въпреки че сезонът на бобовите зърна приключи, все още имаме на склад и не сме искали да ги хабим.
Тази яхния е много проста, въпреки дългия списък на съставките. И това е, че ние сме включили в него a екзотично докосване чрез различни подправки и част от кокосово мляко. Ако не смеете с тези съставки или ги нямате, можете да замените подправките с други по ваш вкус и кокосово мляко със същото количество бульон.
Заместванията могат да бъдат направени много, въпреки че, очевидно, след като те бъдат направени, резултатът няма да има много или нищо общо с това, което сме получили. Въпреки това ще остане a идеално ястие, което да допълни седмичното ви меню. Смееш ли да опиташ?
Съставки за 2-3
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 нарязан лук
- 1 скилидка чесън, кайма
- 3 зрели домати круши, обелени и нарязани
- 1/2 чаена лъжичка куркума
- 1/2 чаена лъжичка кимион
- 1/2 чаена лъжичка джинджифил
- 1 чаена лъжичка Garam Masala
- Сол и черен пипер
- 1 шепа широк боб
- 2 чаши вода или зеленчуков бульон
- 1 чаша кокосово мляко
- 1 тенджера сварен бял боб
Стъпка по стъпка
- Поставете две супени лъжици масло в тенджера и задушете лука на умерен огън и чесън за 10 минути.
- след това, добавете домата и гответе, докато започне да се разпада. Можете да му помогнете, като разбъркате и намачкате домата.
- След като доматът омекне, добавете подправките, боб и вода, разбъркайте и гответе още 5 минути на умерен огън с покрития тиган.
- След това почистете зърната под течаща студена вода и ги добавете в гювеча. заедно с кокосово мляко. Смесете и гответе още XNUMX минути, за да се оставят вкусовете да се смесят.
- Сервирайте яхнията от бял боб и боб с домати, горещи.