Queremos conocer más sobre el alfalfa, esa planta que pensamos directamente como alimento y sustrato para la alimentación de animales, pero sin embargo, puede ser muy beneficiosa también para los seres humanos.
Es una planta herbácea perenne, muy bonita porque las flores púrpura crecen en el racimo. Se utiliza en el sector medicinal como alimenticio.
Es una de las plantas más nutritivas que podemos encontrar, si la queremos consumir consumiremos los brotes o los germinados de alfalfa, las semillas y también sus hojas.
En cambio, para medicina se llega a utilizar casi la totalidad, las raíces, tallo, hojas, flores y semillas son muy beneficiosas.
Propiedades de la alfalfa
Los granjeros apoyan la dieta de su ganado con alfalfa y les ha ido la mar de bien, por ello, por qué no extrapolar esa alimentación a las personas.
A continuación te contamos sus propiedades más detacadas.
- Propiedades curativas: se ha reconocido que la alfalfa se utiliza para reducir las úlceras gástricas, alivia el dolor de la artritis y evita que retengamos líquidos en el organismo.
- Puede llegar a combatir ciertas enfermedades: derrames, algunos tipos de cáncer como prevención, o enfermedades del corazón.
- Los brotes de alfalfa pueden llegar a controlar y reducir los niveles de colesterol malo, evita que se deposite en las paredes de las arterias.
- El alfalfa puede reducir la aparición de un cáncer, ya que se ha demostrado que se adhiere a las células cancerosas en el intestino, lo cual hace más fácil su expulsión.
- Combate el mal aliento: para aquellas personas que sufran de halitosis o se sientan inseguros con su olor bucal pueden contar con los brotes de alfalfa, ya que contiene clorofila, un ingrediente esencial para atacar a las bacterias y mejorar la salud bucal. Por esta razón, elimina el mal aliento.
- Producto recomendado para los diabéticos porque ayuda a bajar los niveles de glucosa en sangre. Si lo incluyen en sus dietas y están tomando medicación para la diabetes pueden asegurarse que el azúcar no se les bajará.
Beneficios de consumir alfalfa
Nuestro organismo se verá reforzado en varios aspectos saludables, de los cuales destacamos:
- Mejora los problemas renales.
- Alivia los síntomas de una vejiga enferma.
- Problemas prostáticos.
- Asma.
- Malestar estomacal.
- Mejora nuestras digestiones.
- Úlceras.
- Alivia las dolencias de la artritis y la artrosis.
- Puede ayudar a las personas que tienen hipotiroidismo o hipertiroidismo, puedes consultar con tu endocrino.
- Ayuda a que nos recuperemos cuando nos sentimos fatigados o cansados, una planta que da energía y vitalidad.
- Aumenta nuestro sistema inmunológico.
- Evita que retengamos líquidos.
- Está pensado para las mujeres con menopausia ya que eleva los niveles de estrógeno.
- Puede reducir el dolor durante la menstruación.
- Se utiliza para bajar la fiebre por su acción antipirética.
Contraindicaciones de la alfalfa
No todas las partes de las plantas son beneficiosas para el organismo, puede que los tallos, las raíces o las semillas pueden ser tóxicas o dañinas para el ser humano.
- Las semillas en este caso pueden llegar a ser tóxicas. Contienen un aminoácido denominado L-canavanino que puede causar problemas en la sangre.
- Durante el embarazo no está recomendado consumir las semillas, porque puedden provocar un aborto inesperado.
- Algunos médicos recetan sus semillas para bajar el colesterol, sin embargo, siempre consulte con su médico de cabecera todas las dudas que pudiera tener.
- Esta planta contiene saponinas, una sustancia que podría provocar anemia, aunque una persona que mantiene una alimentación saludable no debería preocuparse.
- Las personas que consumen medicamentos anticoagulantes, no deberían consumir alfalfa por su alto contenido en vitamina K.
- Podría bajar la barrera anti embarazo de las pastillas anticonceptivas. Por esta razón, se recomienda que si consumen gran cantidad de alfalfa, deberían poner más barreras de protección.
Estas son algunas de las características que destacamos sobre la alfalfa, una hierba que cada vez tiene más peso en nuestra alimentación, puedes encontrarla en distintas superficies en la sección de refrigerados. O sino, puedes informarte en tiendas ecológicas y de productos saludables y preguntar al especialista.