Як мы ў Bezzia любім халодныя пірагі на сямейныя абеды ці вячэры! Тое, што іх можна і трэба рыхтаваць за дзень наперад, з'яўляецца перавагай, да таго ж яны такія ж смачныя халодны пірог з хеком і крэветкамі свята падаецца.
Ідэал прыгатаваць пірог напярэдадні так, каб ён мог знаходзіцца ў халадзільніку не менш за 6 гадзін. Лепш, калі гэта будзе на ўсю ноч. Такім чынам, вам трэба толькі разабрацца ў дзень вечарыны, каб раскласці яго на талерцы і, калі хочаце, упрыгожыць вычышчанымі крэветкамі і маянэзам.
Гэта зойме ў вас некаторы час, каб зрабіць гэта., не таму, што гэта патрабуе шмат працы, а таму, што час у духоўцы доўгі, ад 50 да 60 хвілін. Хоць вы заўсёды можаце скарыстацца гэтым часам, каб заняцца іншымі справамі або ежа дня. Вы адважыцеся паспрабаваць?
Інгрэдыенты на 10 порцыі
- 800 г. чыстага хека
- 200 г. вычышчаных крэветак
- 5 яйкі
- 200 г. узбіты сыр 0%
- 200 г. таматавы соус
- Соль і перац
- Аліўкавы алей
Preparación
- Хек прыгатаваць на пару здробненых і пассеруйте крэветкі на патэльні з дробкай алею.
- Потым у ёмістасць блендера ўзбіце яйкі, ўзбіты сыр і памідоры да атрымання аднастайнай сумесі.
- Пастаўце ў духоўку бляху з вадой (у які змяшчаецца сіліконавая форма) і разагрэйце духоўку да 200ºC.
- Як толькі хек зварыцца, Здрабніце яго і дадайце ў сумесь яек, разам з нарэзанымі крэветкамі, трохі солі і перцу. Ўзбівайце, пакуль не застанецца толькі некалькі кавалачкаў рыбы.
- Выліце сумесь у форму сілікон для духоўкі і кухні ў марміце пры 180ºC на працягу 50 хвілін або пакуль нож, устаўлены ў цэнтр, не выйдзе чыстым
- Затым дастаньце з духоўкі і дайце астыць да пакаёвай тэмпературы.
- Пасля трымаць у халадзільніку на працягу не менш за 8 гадзін.
- Зніміце форму і падавайце халодны пірог з хекам і крэветкамі з невялікай колькасцю маянэзу.
Будзьце першым, каб каментаваць