Фрыкадэлькі ў сметанкова-грыбным соусе

Фрыкадэлькі ў сметанкова-грыбным соусе

Колькі рэцэптаў фрыкадэлек мы ўжо падрыхтавалі ў Bezzia? Шмат, але ў нас ёсць ідэі для іншых. Гэтыя фрыкадэлькі ў сметанкова-грыбны соус, напрыклад, моцна адрозніваюцца ад іншых, якія мы падрыхтавалі. Не з-за фрыкадэлек, а з-за іх соусу.

Сметанкова-грыбны соус - ключ да гэтага рэцэпту. І гэта соус, які вы можаце спалучаць не толькі з фрыкадэлькамі, але з любым чырвоным мясам. Рыхтуецца вельмі проста і хутка, а выглядае эфектна. Калі вы хочаце, вы таксама можаце падаць яго з здробненымі арэхамі, каб надаць яму не толькі больш густу, але і тэкстуры. Але дадайце іх адразу, інакш яны стануць мяккімі.

Але вернемся да пельменяў. Мы падрыхтавалі іх па нашым звычайным рэцэпце, з сумессю ялавічына і свініна. Але вы таксама можаце выкарыстоўваць курыцу або дадаць у сумесь шпінат і яны будуць выдатнымі. Вы адважыцеся паспрабаваць гэты рэцэпт? Калі так, раскажыце, што вы думаеце.

Інгрэдыенты для 4

Для фрыкадэлек

  • 400 г. фарш (сумесь з ялавічыны і свініны)
  • 1 лустачка хлеба старога горада
  • 100 мл. малако
  • 1 яйка, злёгку ўзбітае
  • 1/2 чайнай лыжкі свежазмолатага чорнага перцу
  • 1 гарбатная лыжка солі
  • 1/4 белага лука, дробна нарэзанага
  • 1 зубчык часныку, дробна здробнены
  • Дробка сушанай пятрушкі
  • аліўкавы алей
  • Мука

Для падліўкі⠀

  • 1 сечаная цыбуліна
  • 1 зубчык часныку, вычышчаны⠀
  • 180 г кансерваваных шампіньёнаў (асушаных)
  • 250 мл выпаранага малака
  • Соль ⠀
  • Pimienta negra
  • Мушкатовы арэх
  • Аліўкавы алей

Крок за крокам

  1. Каб прыгатаваць фрыкадэлькі, пакладзеце ў міску малако і лустачку хлеба, каб ён добра прамокла.
  2. то змяшаць у вялікай місцы фаршу з яйкам, соллю, перцам, цыбуляй, здробненым часнаком, пятрушкай і злёгку асушаным старым хлебам, пакуль яны добра не змяшаюцца.

Тэфтэлі ў маркоўным і яблычным соусе

  1. Ідзіце, бяручы невялікія порцыі цеста і сфармаваць рукамі да фрыкадэлек.
  2. Затым прапусціце іх праз муку і падрумяніць іх у распаленым алеі. Калі яны падрумяняцца, прыбярыце іх на паднос з паглынальнай паперай, каб выдаліць лішні тлушч і пакінуць. Нам трэба толькі падрумяніць іх, бо пазней яны скончацца ў соусе
  3. Цяпер прыгатуйце соус. Для іх пашукаць цыбулю і зубчык часныку ў сатэйнік да мяккасці.
  4. то дадаць шампуні працадзіць і варыць яшчэ пару хвілін.

Фрыкадэлькі ў сметанкова-грыбным соусе

  1. Нарэшце, дадаць згушчанае малако, дробку солі, перцу і мушкатовага арэха і давядзіце да кіпення.
  2. Як толькі закіпіць, разамніце соус і вярнуць у рондаль. Варыце яго некалькі секунд, каб ён набыў патрэбную кансістэнцыю і структуру.
  3. Каб скончыць дадаць фрыкадэлькі, накрыйце запяканку вечкам і рыхтуйце пару хвілін на сярэднім агні, каб фрыкадэлькі зварыліся.
  4. Падаваць тэфтэлі ў сметанкова-грыбным соусе цёплымі.

Фрыкадэлькі ў сметанкова-грыбным соусе


Змест артыкула адпавядае нашым прынцыпам рэдакцыйная этыка. Каб паведаміць пра памылку, націсніце тут.

Будзьце першым, каб каментаваць

Пакіньце свой каментар

Ваш электронны адрас не будзе апублікаваны. Абавязковыя для запаўнення палі пазначаныя *

*

*

  1. Адказны за дадзеныя: Мігель Анхель Гатон
  2. Прызначэнне дадзеных: Кантроль спаму, кіраванне каментарыямі.
  3. Легітымнасць: ваша згода
  4. Перадача дадзеных: Дадзеныя не будуць перададзены трэцім асобам, за выключэннем юрыдычных абавязкаў.
  5. Захоўванне дадзеных: База дадзеных, размешчаная Occentus Networks (ЕС)
  6. Правы: у любы час вы можаце абмежаваць, аднавіць і выдаліць сваю інфармацыю.