Вы любіце запечаную рыбу? Гэты марскі акунь на градцы з шынкоў, памідораў і бульбы - адзін з самых універсальных і поўных рэцэптаў, якія вы знойдзеце. І не толькі вы можаце прыгатаваць яго з рознай рыбы, але ён таксама адаптуецца да любога стала, нават да святочнага стала.
агароднінная градка Ён гуляе вялікую ролю ў гэтым рэцэпце. Лустачкі бульбы, шынкоў, памідораў і цыбулі перамяжоўваюцца і запраўляюцца для смажання і падаюць у якасці гарніру да кавалка рыбы, які вы выбіраеце. У гэтым рэцэпце марскі акунь і марскі лешч узаемазаменныя, да іх можна таксама дадаць лустачкі хека або пеўня, змяніўшы час.
Вы адважваецеся яго прыгатаваць? Зрабіць гэта проста, але спатрэбіцца гадзіну вашага часу. Гародніна перад даданнем рыбы варта варыць не менш за 25 хвілін, інакш бульба можа зацвярдзець. Выберыце спакойны дзень, каб атрымаць асалоду ад працэсу і атрымаць асалоду ад гэтага смачнага пляжу і свежага дэсерту ёгурт і парфе з чырвоных садавіны.
Ingredientes
- аліўкавы алей
- 1 вялікая бульба
- 1/2 шынка сярэдняга памеру
- 1 вялікая белая цыбуліна
- 1 буйны памідор
- 1 шклянку белага віна
- 1 марскі акунь або марскі акунь
- Соль і перац
- 1 галінка размарына
Апрануць марскога акуня
- Пучок пятрушкі здрабніць
- 1 зубчык часныку, фарш
- Соль і перац
- 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- Ўсплёск цытрынавага соку
Крок за крокам
- Папярэдне нагрэйце духоўку пры 180 ° С.
- Ачысціце бульбу і нарэжце яго кружочкамі таўшчынёй не больш за 5 мм.
- Таксама наразаем лустачкамі кабачок, памідор і белы лук.
- Пасля таго, як вы нарэжаце ўсе гародніна, вышмаруйце форму для запякання і размясціць іх, як на малюнку, уперамешку і злёгку насаджаныя адна на іншую. Затым дадайце некалькі лісцікаў размарына.
- Затым пасаліць і паперчыць паліць алеем і келіх віна на гародніну і аднясіце ў духоўку.
- Выпякайце 25 хвілін пры 180 ° С.
- Хоць, падрыхтаваць рыбу адкрыць яго і добра ачысціць.
- Потым у ступцы працаваць павязкай. Здрабніце часнык і пятрушку са дробкай перцу, яшчэ адной дробкай солі. Калі паста атрымаецца, дадайце алей і цытрынавы сок і змяшайце.
- Калі пройдзе 25 хвілін, дастаньце страву з духоўкі і размясціць марскога акуня на адкрытай агародніннай градцы. Зверху выкладзеце 2/3 запраўкі, а потым зачыніце.
- Зрабіце некалькі надрэзаў на скуры і пафарбуйце бачны бок астатняй часткай павязкі.
- Прыводзіць да духоўка на 15 хвілін пры 180ºC. Па заканчэнні часу адкрыйце марскога акуня і, калі хочаце, дадайце зверху трохі белага віна.
- Выпякайце яшчэ 10 хвілін або пакуль рыба не будзе гатовая.
- Атрымлівайце асалоду ад марскога акуня на ложку з цукіні, памідораў і гарачай бульбы.
Будзьце першым, каб каментаваць