Кіш з ласосем, брокалі і казіным сырам

Кіш з ласосем, брокалі і казіным сырам

У Bezzia нам вельмі падабаюцца Quichés. Ёсць пікантныя пірагі Мы лічым іх выдатнай альтэрнатывай у якасці закускі, калі ў нас госці, але і выдатнай асноўнай стравай, якой можна падзяліцца ў любы дзень тыдня. І з чаго мы гэта спрабавалі кіш з ласося, брокалі і казінага сыру гэта наш любімы.

Кішы прымаць шматлікія напаўняльнікі, таму яны ідэальна падыходзяць, каб скарыстаць тыя рэшткі, якія ёсць у нас у халадзільніку. У гэтым выпадку свежы ласось, брокалі і казіны сыр з'яўляюцца яго асноўнымі інгрэдыентамі. Акрамя таго, мы таксама прыгатавалі цеста дома.

Цеста для кіша Рыхтаваць яго вельмі проста, але калі ў вас няма часу на яго падрыхтоўку ці вы проста аддаеце перавагу больш зручнай або больш хуткай альтэрнатыве, вы можаце зрабіць стаўку на камерцыйны ярлык або цеста з пластовага тэсту. Нельга сказаць, што вынік аднолькавы, але аднолькава добры.

Ingredientes

Для масы:

  • 150 г пшанічнай мукі
  • 75 г халоднага сметанковага масла
  • 1 Huevo
  • Вады
  • Соль і перац

Для начыння:

  • 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
  • 1 здробнены лук-порей
  • 1/2 дробнай цыбуліны, здробненага
  • 2 зубчыка часныку, здробнены
  • 180 г. брокалі ў суквецці
  • 80 г. цёрты сыр
  • 280 г. нарэзаны свежы ласось
  • 5 лустачак казінага сыру
  • 3 яйкі
  • 190 мл вяршкі для гатавання
  • 190 мл суцэльнае малако
  • Мушкатовы арэх
  • Соль і перац

Крок за крокам

  1. Змяшайце ў місцы муку з маслам на кубікі і працаваць, або стрэмкай, або рукамі, заціскаючы цеста, да атрымання пяшчанай кансістэнцыі.
  2. Пасля дадаць яйка, заправіць і дадаць дзве сталовыя лыжкі вады. Змяшайце па меры неабходнасці, каб злучыць інгрэдыенты і сфармаваць шар.

Прыгатуйце цеста

  1. Пасля дасягнення, пастаўце цеста ў халадзільнік і пакіньце на гадзіну.
  2. Хоць, пракіпяціце бекаколі 4 хвіліны у вялікай колькасці салёнай вады. Праз некаторы час добра зліць і зарэзерваваць.
  3. то патушыць на патэльні з 1 сталовай лыжкай аліўкавага алею лук -порей і лук на працягу 5 хвілін.
  4. Пасля дадайце брокалі і часнык і абсмажце яшчэ пару хвілін. Пасля гэтага зніміце рондаль з агню і пакіньце.

лук -порей, лук і брокалі абсмажыць

  1. Разагрэйце духоўку да 180ºC.
  2. Раскачайце цеста і выкладзеце круглую форму для кіша дыяметрам 26 см або падоўжаную форму 36 × 13 са здымнай асновай.
  3. то калоць аснову відэльцам, пакладзеце зверху ліст пергаментнай паперы і запоўніце шарыкамі для выпечкі або гароднінай.
  4. Выпякайце аснову на працягу 15 хвілін.
  5. Скарыстайцеся гэтым часам яйкі ўзбіць са сліўкамі, малака і дробка солі, перцу і мушкатовага арэха.

Кіш з ласосем, брокалі і казіным сырам

  1. Праз 15 хвілін дастаньце форму з духоўкі і выдаліце ​​як шарыкі, так і гародніну і паперу.
  2. Выкладзеце цёрты сыр на аснову і выкладзеце на яго сумесь брокалі, якую вы зарэзервавалі, свежага нарэзанага ласося і казіны сыр.
  3. Каб скончыць уліце ўзбітую сумесь.
  4. Выпякайце 30 хвілін або пакуль краю не стануць залатымі. І як толькі гэта будзе зроблена, асцярожна выдаліце ​​цвіль.
  5. Падавайце кіш з ласося, брокалі і казінага сыру цёплым або цёплым.

Кіш з ласосем, брокалі і казіным сырам


Змест артыкула адпавядае нашым прынцыпам рэдакцыйная этыка. Каб паведаміць пра памылку, націсніце тут.

Будзьце першым, каб каментаваць

Пакіньце свой каментар

Ваш электронны адрас не будзе апублікаваны. Абавязковыя для запаўнення палі пазначаныя *

*

*

  1. Адказны за дадзеныя: Мігель Анхель Гатон
  2. Прызначэнне дадзеных: Кантроль спаму, кіраванне каментарыямі.
  3. Легітымнасць: ваша згода
  4. Перадача дадзеных: Дадзеныя не будуць перададзены трэцім асобам, за выключэннем юрыдычных абавязкаў.
  5. Захоўванне дадзеных: База дадзеных, размешчаная Occentus Networks (ЕС)
  6. Правы: у любы час вы можаце абмежаваць, аднавіць і выдаліць сваю інфармацыю.