Сёння ў Bezzia мы рыхтуем вельмі просты рэцэпт, які, на нашу думку, ідэальна падыходзіць для вячэры, а Цукіні і моцарелла гратэн. Яйкі, шынкі і сыр, з такім спалучэннем, што можа пайсці не так? Запечка насычаная густам, але ў той жа час вельмі мяккая, паспрабуйце!
Мы маглі б сказаць, што гэта хуткі рэцэпт, але мы б схлусілі. Мы можам вас запэўніць, што вам прыйдзецца вельмі мала працаваць, каб падрыхтаваць яго; тут большую частку працы выконвае духоўка. А яна заключаецца ў тым, што гратэн павінен правесці ў ім не менш за 30 хвілін.
Пры праходжанні праз духоўку яечная сумесь застыне, сыр расплавіцца, а запеканка атрымаецца прыемны залацісты колер. Інгрэдыенты вельмі простыя, але калі вы не можаце знайсці цёртую моцареллу, вы можаце паспрабаваць зрабіць рэцэпт з іншым відам цёртага сыру або нават з тварагом.
Ingredientes
- 1 шынок
- 2 зялёныя лукі
- 3 яйкі
- 150 г. цёртая мацарэла
- 20 г. кукурузны крухмал
- Дробку мушкатовага арэха
- Сэл
- Піміента
- аліўкавы алей
Крок за крокам
- Шынкі добра памыйце і нарэзаць іх лустачкамі па 1 см тоўстым, адбраўшы кончыкі.
- парай іх некалькі хвілін, пакуль злёгку не размягчыцца.
- Хоць, здрабніць лук прыкладна, уключаючы частку зялёнай часткі.
- Пасля таго як шынок размягчится, змесціце яго на друшляк і дайце яму сцячы на працягу 10 хвілін.
- Скарыстайцеся гэтым часам разбіце яйкі ў місцы і змяшаць іх з сырам, 2/3 здробненай цыбулі, кукурузным крухмалам, дробкай мушкатовага арэха, соллю і перцам.
- Пасля вышмаруйце фантан для печы, якую вы збіраецеся выкарыстоўваць.
- На дно выкладзеце шынкі а затым выліце сумесь з міскі зверху.
- Лук падзяліць пакінутай зверху і адпраўляем у духоўку.
- Выпякайце пры тэмпературы 180°C каля 25 хвілін або пакуль яйка не застыне, а затым заціраць яшчэ 5 хвілін да залацістага колеру.
- Атрымлівайце асалоду ад цёплых цукіні і мацарэлы.
Будзьце першым, каб каментаваць